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Balthazar Spreeufer 2
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Spreeufer 2
10178 Berlin

Tel: 030 30882156
Fax:

Logo von Restaurant Balthazar Spreeufer 2 in Berlin

balthazar-spreeufer.de/
E-Mail

Ansprechpartner:
Holger Zurbrüggen

ÖFFNUNGSZEITEN
  Mo 12:00 - 22:00 Uhr   Di 12:00 - 22:00 Uhr
  Mi 12:00 - 22:00 Uhr   Do 12:00 - 22:00 Uhr
  Fr 12:00 - 22:00 Uhr   Sa 12:00 - 22:00 Uhr
  So 12:00 - 22:00 Uhr

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RESTAURANT-NEWSLETTER
 


RESTAURANTS » BERLIN » BERLIN » BALTHAZAR SPREEUFER 2
Das Balthazar Spreeufer2 liegt direkt im historischen Stadtkern Berlins, im Nikolaiviertel, mit direktem Blick auf die Spree. Es liegt damit an der Mühlendammbrücke, wo man immer einen Parkplatz findet und nur einen Steinwurf entfernt vom Ephraimpalais. In näherer Umgebung finden sich das rote Rathaus und das im Bau befindliche Stadtschloss.

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Schon lange hat Holger Zurbrüggen mit einem zweiten Restaurant geliebäugelt. Aber wie das erste Balthazar am Kurfürstendamm in der Gründerzeitvilla nahe Adenauerplatz, sollte auch das zweite Restaurant einen ganz besonderen Berlin-Spirit haben.
In die Location an der Spree im Nikolaiviertel hat er sich direkt verliebt. Diese Fensterfront zum Wasser, die Terrasse und die großzügigen Räumlichkeiten, die allerdings eines umfassenden Liftings bedürften. Dieses dauert etwas länger als gedacht und so werden nach einem halben Jahr Bauzeit Anfang Oktober die Pforten des Balthazar Spreeufer2 aufgesperrt.
In den Räumlichkeiten verbindet sich der Backsteincharme der Nikolaikirche mit moderner Architektur und zeitlosem Design. Die vorherrschenden Farbtöne sind heller Sandstein, natürliches Kirschholz, anthrazit und gold. Besonderes Filetstück des Restaurants ist der Balthazar Tisch mit 3,50m Länge, an dem bis zu 10 Personen Platz finden in einem separaten Raum.
Bis zu 100 Personen finden im Balthazar Spreeufer 2 Platz, auf verschiedene, teils seperate, teils offene Räume verteilt. Deshalb ist das Balthazar2 auch besonders geeignet für kleine und mittelgroße Tagungen oder Feiern. Die kleineren Veranstaltungsräume sind mit edlem Eichenparkett ausgelegt und Champagner-farben gespachtelt. Die ideale Verbindung aus hochwertiger Erdverbundenheit und heller Großzügigkeit.
Natürlich wird Holger Zurbrüggen auch im Balthazar 2 seinem metropolitanem Küchenstil treu bleiben, in dem er die kulinarischen Einflüsse der Hauptstadt bündelt und interpretiert. Neu dazu kommt ein Fokus auf Fischgerichte, der dem Blick auf die Spree geschuldet ist! Das Balthazar 2 wird auch mittags geöffnet haben. Da werden sich viele Stammgäste vom Kurfürstendamm freuen, die dem Balthazar-Lunch seit Jahren hinterher trauern. Die Karte soll die Highlights aus dem Balthazar enthalten, die die Gäste von Holger Zurbrüggen erwarten – zum Beispiel sein Sashimi, Risotto – auch gerne mit Hummer oder eben auch ein perfektes Wiener Schnitzel und speziell am Spreeufer immer eine tagesaktuelle Fischkarte!
Essen Restaurantbewertung (Essen) (0.00 von 5)
Ambiente Restaurantbewertung (Ambiente) (0.00 von 5)
Service Restaurantbewertung (Service) (0.00 von 5)
Preise Restaurantbewertung (Preise) (0.00 von 5)
Küche: International  
Restaurant-ID: 93402
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Bildergalerie von Balthazar Spreeufer 2 in Berlin

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15.03.2016 von Balthazar Spreeufer 2, Berlin Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

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15.04.2016 von Balthazar Spreeufer 2, Berlin Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet


Aktuelle Facebook-Beiträge von Balthazar Spreeufer 2 in Berlin


Jetzt in der nasskühlen Sonntag-auf-dem-Sofa-Zeit schließen wir an eben diesen bis zum Frühjahr?? ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

Der Frühling kommt bald! Wir bereiten uns auf unseren Tellern schon mal vor! Ab heute unser Fitness-a la-Balthazar-Menü. Mit orientalischen Gewürzen den Stoffwechsel ankurbeln, mit wertvollem Eiweiss aus Garnelen und Dorade die Muskeln nähren und mit der Dessert-Inspiration die Seele streicheln!
Menü 16. - 28. Januar 2017
Amuse bouche
*****
Asiatischer Garnelensalat
mit Mango und Chili
*****
Gebratene Dorade ?royal?
mit Orientalischen Gewürz-Linsen
*****
Tafelspitz in Apfel-Senfsauce
mit geröstetem Kartoffel-Wurzelgemüse
*****
Dessert Inspiration
?Balthazar?
49 ? inkl. Weinbegleitung und Kaffee

Reservierung Ku?damm
info@balthazar-restaurant.de

Reservierung Spreeufer 2
info@balthazar-spreeufer.de
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So sonnig sieht es bei uns um die Mittagszeit aus! Und auch wenn das Wetter mal nicht will, zaubern wir Sonne auf die Teller und hoffentlich Lächeln ins Gesicht ;-) Na, wie wär's ? Wir wären bereit! ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen

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Torsten Widhalm, Heinz Mann und 23 anderen gefällt das

Inlingua MaspalomasSchick siehts aus ?3 Tage her
Fritz HeimbergerDoof, wenn man 700 Kilometer entfernt wohnt!3 Tage her

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Auf der Mittagskarte gibts lauter Lieblingsgerichte wie Königsberger Klopse... Also: langsam Stuhl zurückschieben und das Büro verlassen und schnell zu uns... ;-)
Hier die gesamte Mittagskarte, damit Sie alles auf einen Blick haben:
Vorspeisen
Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch
5,50 ?

Ragout von Meeresfischen in der Blätterteig Pastete
10,50 ?

Winterlicher Vollwertsalat mit Kumquats
8,50 ?

Hauptgänge
Spaghettini mit Garnele, Calamaretti und Pulpo
11,00 ?

Königsberger Klopse mit Kapernsauce
und Kartoffel-Schnittlauchpüree
11,50 ?

Rinderbraten mit Rotweinsauce und Grillgemüse
13,50 ?

Dessert
Topfenmousse mit Vanilleeis
6,00 ?

2-Gänge-Menü nach Wahl 15,00 ?
3-Gänge-Menü nach Wahl 19,50 ?

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Röstkartoffeln
Klein 13,50 ?
Groß 18,50 ?
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Marcus Mueller, Claus Baasch und 23 anderen gefällt das

Dagmar HahnGibt es am Kudamm auch eine Mittagskarte - ich wohne nebenan...6 Tage her
Inlingua MaspalomasDa kommt doch schon der kleine Hunger bei dieser karte, auch wenn wir eine Stunde hinter Euch liegen...leider bleibt es beim visuellen Geniessen...!6 Tage her   ·  1
Dagmar HahnTolle Karte !6 Tage her   ·  1

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Lage & Anfahrt von Balthazar Spreeufer 2 in Berlin



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53Cancun Alexanderplatz, Berlin (0.54 km)
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54Zur letzten Instanz, Berlin (0.54 km)
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55 Villa Culinaria , Berlin (0.55 km)
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56Alte Stadtmauer, Berlin (0.57 km)
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57FOREIGN AFFAIRS, Berlin (0.58 km)
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58Mio - Ristorante, Bar, Lounge, Berlin (0.59 km)
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