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Remake Remake wurden nach eigenen Angaben 14 von 20 Punkten durch den Gault Millau Deutschland verliehen. DeutschlandGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben.
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (1)

Große Hamburger Str. 32
10115 Berlin

Tel: 030 97 89 48 60
Fax: 030 97 89 48 60

Logo von Restaurant Remake in Berlin

www.restaurant-remake.de
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ÖFFNUNGSZEITEN
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  Mi 17.00h - 00.00h   Do 17.00h - 00.00h
  Fr 17.00h - 00.00h   Sa 17.00h - 00.00h
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RESTAURANTS » BERLIN » BERLIN » REMAKE
Restaurant REmake - Wein, Genuss und Emotion

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REmake steht für eine klassische Küche mit Pep. Hier werden aus den besten Zutaten moderne und sehr anspruchsvolle Gerichte auf den Teller gebracht. So findet man auf der Karte zum Beispiel ein Tatar vom Kalbsfilet mit Wasabi und Gurke in Textur. Die Gurke präsentiert sich als geliertes Gurkensüppchen und als Kaviar oder hausgebeizter Wildlachs mit Roter Beete, Jalapeno, Grapefruit und Tahiti Vanille. Die Küche im REMake ist leicht mit intensiven Aromen aus natürlichen Produkten

Der 29 Jahre junge Stephan Maron kochte bereits im Grand Hyatt Berlin, Shiro I Shiro (Eduard Dimant) und im Restaurant Uma der Adlon Collection. Diese in der Vergangenheit gesammelten Erfahrungen setzt Maron im REmake um. Maron ist ein Freund der modernen Küche. Vom „Großen Restaurant und Hotel Guide“ wurde er mit zwei Hauben ausgezeichnet.

Die Umfangreiche Weinkarte mit ca. 200 verschiedenen Weinen hält für jeden Geschmack etwas bereit

Das REmake ist ein Ort zum Wohlfühlen. Weiß eingedeckte Tische stehen im Kontrast zur rohen Backsteinmauer und der warmen Beleuchtung. Im Sommer sitzt der Gast im idyllischen, begrünten Innenhof.
Essen Restaurantbewertung (Essen) (5.00 von 5)
Ambiente Restaurantbewertung (Ambiente) (4.00 von 5)
Service Restaurantbewertung (Service) (5.00 von 5)
Preise Restaurantbewertung (Preise) (4.00 von 5)
Küche: International  
Restaurant-ID: 71274
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Bildergalerie von Remake in Berlin

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20.11.2009 von Remake, Berlin Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (1)


Restaurant-Bewertungen für Remake in Berlin


Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Gutes, kreatives Essen und erlesene Weine«
von Gentner am 22.11.2009

Stefan Dreiers österreichische Herkunft steht dezent im Hintergrund dieses auf gehobene Gastlichkeit und erlesene, frische Produkte spezialisierten Hauses. Abseits der üblichen Trampelpfade, doch mittendrin leigt das ReMAKE, dass sich von der Molekularküche verabschiedet hat und mit seinem jungen, energischen Küchenchef eine Synthese aus Tradition und Aromenküche findet. Mir gefielen die die raffinierten Vorspreisen besonders gut, so daß legendäre Kalbstatar.



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Aktuelle Speisekarte von Remake in Berlin



Aktuelle Stellenangebote von Remake in Berlin


Restaurant Remake in BerlinAuszubildende/r Restaurantfachmann/frau
gesucht ab: 15.10.2015 von Remake, Berlin Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (1)



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Lage & Anfahrt von Remake in Berlin



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Restaurant-Bewertung gesamt: 3.75 Sterne 3.75 von 5 (1)
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