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Sankt Benno Sankt Benno bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Schletterstraße 1
04107 Leipzig

Tel: 0341/26440208
Fax:

Logo von Restaurant Sankt Benno in Leipzig

www.sankt-benno-leipzig.de
E-Mail

Ansprechpartner:
Mandy Butke

ÖFFNUNGSZEITEN
  Mo   Di 17:30
  Mi 17:30   Do 17:30
  Fr 17:30   Sa 17:30
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RESTAURANT-NEWSLETTER
 


RESTAURANTS » SACHSEN » LEIPZIG » SANKT BENNO
In unserem kleinen Restaurant verbinden wir traditionelle deutsche Küche mit den Innovationen des 21. Jahrhunderts. Da wir über keine feststehende Speisekarte verfügen, wird jeden morgen auf`s Neue entschieden, was abends gekocht wird. Wir bevorzugen regionale Produkte aus einem Umkreis von 100 km!
Unser Motto: Tempo drosseln und Genuss erleben!

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In unserem kleinen feinen Restaurant im Stil einer gemütlichen Meißner Weinstube verbinden wir die Komponenten der traditionellen Küche mit den Innovationen des 21. Jahrhunderts. Alle Produkte stammen aus unserer Region aus einem Umkreis von 100 km!

Unser Credo: "Radikal Regional" ist seit unserer Eröffnung 2012 immer spezifischer geworden. Wir arbeiten mit kleinen, nachhaltig wirtschaftenden Bauern und Gärtnereien zusammen. Uns ist es wichtig, dass alle Tiere ein schönes Leben hatten, bevor sie auf dem Teller landen. Dabei spielt die Haltung, aber auch das Futter und die Schlachtung eine große Rolle.

Seit 2014 halten wir in Zusammenarbeit mit Jürgen Fiebig in Wagelwitz eigene Tiere. Diese stehen, wenn möglich, immer draußen und werden artgerecht ernährt. Bei Schweinen haben wir uns für bunte Bentheimer entschieden. Sie sind sehr robust und wachsen langsam. Wir geben ihnen gern diese Zeit. In den 60er Jahren wurden sie wegen ihres hohen Fettanteils vom mageren Hausschwein verdrängt. Dieser Fettanteil ist es aber auch, der das Fleisch äußerst schmackhaft macht. Bei Rindern setzen wir uns für Milchbullen ein. Diese landen sonst meist in Kälbermastanlagen. Bei uns bekommen sie ein wesentlich längeres Leben ohne Mastfutter und unnatürlich schnellem Wachstum. Selbstverständlich wird bei allen Tieren auf die Gabe von Medikamenten oder Hormonen verzichtet.
Essen Restaurantbewertung (Essen) (0.00 von 5)
Ambiente Restaurantbewertung (Ambiente) (0.00 von 5)
Service Restaurantbewertung (Service) (0.00 von 5)
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Küche: Deutsch Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.  
Restaurant-ID: 89563
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Bildergalerie von Sankt Benno in Leipzig

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Aktuelle Restaurant-Nachrichten von Sankt Benno in Leipzig


Restaurant Sankt Benno in Leipzig  Sachsen » Leipzig » Leipzig
Slow Food Genussführer
07.03.2016 von Sankt Benno, Leipzig Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet


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Restaurant Sankt Benno in LeipzigTeller Tausch - 2. Tag der deutschen Spitzengastronomie
02.04.2016 von Sankt Benno, Leipzig Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Restaurant Sankt Benno in LeipzigTeller Tausch - 2. Tag der deutschen Spitzengastronomie
08.04.2016 von Sankt Benno, Leipzig Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Restaurant Sankt Benno in LeipzigKulinarische Weinverkostung
27.05.2016 von Sankt Benno, Leipzig Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet


Aktuelle Facebook-Beiträge von Sankt Benno in Leipzig


Unable to display Facebook posts.
Show error

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Lage & Anfahrt von Sankt Benno in Leipzig



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49Panam, Leipzig (0.63 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
50Beefers Premium Grill & Bar, Leipzig (0.64 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.88 Sterne 4.88 von 5 (2)
51Miss Marples, Leipzig (0.64 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
52Son Vida, Leipzig (0.64 km)
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53La Romantica, Leipzig (0.64 km)
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56Schenkendorfklause, Leipzig (0.7 km)
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59Zum Stammbaum, Leipzig (0.74 km)
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60Pleißenkeller, Leipzig (0.75 km)
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