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The Hutong Club
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Franz-Joseph-Str. 28
80801 München

Tel: 08938380343
Fax:

Logo von Restaurant The Hutong Club in München

www.thehutongclub.de/
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Küche: Französisch  
Restaurant-ID: 91582
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»The Hutong Club« Silvestermenü 2017
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The Hutong Club hat eine Veranstaltung hinzugefügt.

Der Jahreswechsel steht vor der Tür. Liebe Gäste & Freunde, wir freuen uns, Ihnen zum Jahreswechsel ein ganz besonderes Silvestermenü anbieten zu dürfen:

Silvester Menü
XO Cobia, Nashi Pear and Creamy Wasabi Pea
sashimi vom offiziersbarsch | nashi birne | wasabi-erbsencreme | erbsenkresse

Oyster, Salted Quail Yolk, Chinese Cucumber and Pickled Onion
frische auster | gesalzenes wachteleigelb | eingelegte gurken und zwiebeln

*****
Cantonese Five Mushroom Soup
pilzbrühe | shitake | enoki | mu-err | shimeji | holzohr-pilz | lauchzwiebel | ei | kräuter

*****
Crispy Taro Dumpling with Duck, Pickled Radish and Shitake
knusprige klöße aus taro | entenfleisch | eingelegter rettich | shitake |

Lobster and Butter Har Gao
gedämpfte tapioka teigtasche | hummerfleisch | spitzkohl | butter | hummerbrühe

Halibut, Coconut and Cilantro Crystal Dumpling
gedämpfte teigtasche | heilbutt | kokosmilch | koriandergrün
*****
Hakka Chili Cod
kabeljaurücken | saurer chili | gerösteter chili | frischer chili | curryblätter | knoblauch | honig | datteltomaten

Tender Five Spice Venison Loin Filet and Sausage
rosa hirschrückenfilet | hausgemachte hirschwürstel | fünf gewürz | ingwer | knoblauch


Chinese Broccoli with Black Fermented Garlic
chinesischer brokkoli | schwarzer knoblauch | ingwer | austernsauce
*****
Plum Sorbet and Sake Granita, Coconut and Earl Grey Tapioka, Sichuan Pepper Spiced Strawberries
pflaumensorbet auf sake granita | warme earl grey tapiokaperlen | kokoscreme | erdbeeren mit szechuan pfeffer

79,00 €
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