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Gänsbauer Gänsbauer bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (13)

Keplerstr. 10
93047 Regensburg

Tel: 094157858
Fax:

Logo von Restaurant Gnsbauer in Regensburg

www.gaensbauer.de
E-Mail

Ansprechpartner:
Frau Franziska Kraus

ÖFFNUNGSZEITEN
  Mo   Di 17:00- 00:00 Uhr
  Mi 17:00-00:00 Uhr   Do 17:00 - 00:00 Uhr
  Fr 17:00- 00:00 Uhr   Sa 17:00- 00:00 Uhr
  So

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RESTAURANT-NEWSLETTER
 


RESTAURANTS » BAYERN » REGENSBURG » GäNSBAUER
Seit Februar 2017 kocht die junge Köchin Kraus Franziska Ihre ganz eigene individuelle gehobene Linie.
Begleitet wird sie in der Küche von dem ebenfalls jungen Martin Götzfried.
Testen Sie selbst.


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Im geschmackvoll eingerichteten Restaurant 'Gänsbauer' erwartet die Gäste eine ganz besodere Atmosphäre. Direkt an der Donauweinlände in einem historischen Gemäuer gelegen, genießen die Gäste hier die gehobene saisonale Bio-Küche sowie ausgewählte Weine.
Besonders schön ist in den Sommermonaten der gemütliche Innenhof mit seinem mediterranen Flair. Mitten in der Stadt gelegen und doch erholsam ruhig, lädt er zum Verweilen und Genießen ein.
Essen Restaurantbewertung (Essen) (4.54 von 5)
Ambiente Restaurantbewertung (Ambiente) (4.62 von 5)
Service Restaurantbewertung (Service) (4.62 von 5)
Preise Restaurantbewertung (Preise) (4.23 von 5)
Küche: Deutsch Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.  
Restaurant-ID: 88216
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Bildergalerie von Gänsbauer in Regensburg

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Aktuelle Restaurant-Nachrichten von Gänsbauer in Regensburg


Restaurant Gänsbauer in Regensburg  Bayern » Regensburg » Regensburg
Urlaub
08.08.2017 von Gänsbauer, Regensburg Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (13)

Restaurant Gänsbauer in Regensburg  Bayern » Regensburg » Regensburg
Gutschein
23.02.2016 von Gänsbauer, Regensburg Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (13)


Restaurant-Bewertungen für Gänsbauer in Regensburg


Essen      Ambiente      Service      Preise 
»wunderschöner Abend«
von andi am 03.09.2016

Wir hatten anlässlich zum Hochzeitstag unserer Eltern einen wunderschönen Abend in diesem Restaurant.
Man kann entweder im lauschig-romantischen Innenhof sitzen oder auch im elegant-gemütlichen Innenbereich.
Unser Tisch war zu dem Anlass liebevoll geschmückt und wir wurden sehr herzlich empfangen.
Das Essen (wir hatten ein 4-Gängemenü) war ausnahmslos fantastisch.
Das Restaurant verarbeitet nur Bioprodukte von sehr guter Qualität.
Alles in allem ein wundervoller Abend, vielen Dank dafür :)



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Total zufrieden«
von Messerschmidt Johann am 10.08.2016

Aufgrund eines Jochen Schweizer Geschenk - Gutschein suchten wir ein gutes Restaurant und entschieden uns für Gänsbauer. Mit unserer Wahl waren wir absolut zufrieden!! Unser Menü war durch den Gutschein natürlich vorgegeben, schmeckte aber oihne Abstriche absolut hervorragend. Der Service war mehr als zufriedenstellend, wirklich top. Die dezente Hintergrund - Musik gefiel ebenso wie das übrige Ambiente.
Natürlich haben auch wir uns über die " schlanke " Speisekarte gewundert. Wenn DIESE Speisekarte dann aber immer zu 100 % perfekt serviert wird und nicht 100 Gerichte mit 50 % Erfolgsquote, soll mir das recht sein.
Danke für den schönen Abend!



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»ein unvergesslicher Abend in diesem Haus«
von Familie Schneider am 06.08.2016

Wir sind so glücklich dieses Restaurant gefunden zu haben. An unserem letzten Urlaubstag in Regensburg wollten wir gut Essen gehen und haben einen Tisch im Gänsbauer reserviert. Schon am Eingang sind wir sehr freundlich begrüßt worden und während des gesamten Abends wurden wir gut betreut. Das Essen und die Weinempfehlungen waren hervorragend und gut aufeinander abgestimmt. Wir hatten zwei unterschiedliche Menues und beide Menues waren vom Arrangement super angerichtet und die Zubereitung war hervorragend. Die Zusammenstellung der einzelnen Gänge waren gut aufeinander abgestimmt.
Der Service nahm sich für uns Zeit und hat jeden Gang erklärt. Die Weinberatung entsprach voll unseren Wünschen.
Dieser Abend entsprach voll unseren Vorstellungen und wir möchten uns beim gesamten Team nochmals herzlich bedanken.
Wir können das Restaurant Gänsbauer nur weiterempfehlen .
H. und C. Schneider



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Unbefriedigende Auswahl an Speisen, Service schlecht, nicht einmal Bier vom Faß,«
von Peter Knauer mit 2 Gästen am 29.7.16 am 31.07.2016

Der neue Bio-Gänsbauer gefällt uns leider nicht mehr.Wir haben früher immer wieder hier gegessen und waren immer zufrieden. Nun empfinden wir es als riesiges Bremborium für mittlere bis geringe Gegenleistung. Die Speisekarten-Auswahl zu klein; der Service völlig unzureichend: wir mußten immer wieder eine Bedienung herwinken, sonst hätte über lange Zeit keiner nach uns geschaut. Und ein Restaurant mit diesem hohen Anspruch, das kein Faßbier anzubieten hat, verdient diesen Anspruch nicht. Preise: viel zu hoch! Das wars für uns.



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Überteuertes "Ikebana" Essen «
von Rudolf Preißler am 18.07.2016

Wir haben am Abend in dem sog. Garten, eigentlich eine kleiner Hinterhof ohne Sicht, von Garten keine Spur, kaum bzw. schlecht dekoriert, hinter 2 unordentlichen weißen Vorhängen gestapeltes Mobiliar? zu sehen, gesessen und insgesamt drei Gänge in einer Zeit von fast 3 Stunden gegessen.
Der Aperitif inform von zwei Seccos mit Himbeer bzw. Holundersirup war gut, der Preis dafür war angemessen. Das Amuse gueule ( Blütenbutter) mit selbstgebackenen hellem und dunklen Brot mit Chia Samen war winzig aber vielverspechend. Danach entschieden wir uns für einen Wildkräutersalat, er sah dekorativ aus, er schmeckte aber, auch aufgrund des nur tupferartig angedeuteten, aber aromatischen Dressings, gewöhnungsbedürftig.Die Menge war jedoch für einen Preis von 9€ absolut inadäquat. Dann kamen die Hauptgänge: Duo vom Lichtenberger Schwein auf Brot mit Zwiebel Jüs und Gemüse. Das Fleisch,zwei dünne (knapp1cm) Scheiben frgl. Lende sowie eine ebenso dicke Scheibe Schweinebraten war etwas fest und leicht trocken, auf jeden Fall nicht am Punkt.Das wenige Jüs war gut, Das Gemüse bestand aus wenigen, in der üblichen Art "geschnitzten", blanchierten, kleinen Stückchen mit dem berühmten, natürlichen belassenem Eigengeschmack.Der andere Hauptgang bestand aus zwei ausreichenden Lachsforellen-Stücken auf Gemüsebett ohne jegliche Beilage. Auf die Bitte um noch etwas Brot kam die Antwort, daß Sie im Moment erst wieder Brot aufbacken müßten, es war offensichtlich ausgegangen obwohl das Lokal wenig besetzt war. Der Nachtisch war sehr gut aber winzig. Wir sind hungrig gegangen.



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Aktuelle Speisekarte von Gänsbauer in Regensburg



Aktuelle Stellenangebote von Gänsbauer in Regensburg


Restaurant Gnsbauer in RegensburgKoch
gesucht ab: 08.08.2017 von Gänsbauer, Regensburg Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (13)

Restaurant Gnsbauer in RegensburgTeilzeit-Servicemitarbeiter gesucht.
gesucht ab: 01.09.2017 von Gänsbauer, Regensburg Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (13)



Aktuelle Veranstaltungen von Gänsbauer in Regensburg


Restaurant Gnsbauer in RegensburgMuttertag
08.05.2016 von Gänsbauer, Regensburg Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (13)


Aktuelle Facebook-Beiträge von Gänsbauer in Regensburg


Restaurant Gänsbauer hier: Restaurant Gänsbauer.

Ein kleiner Schnappschuss aus der Küche - Duett vom Kalb | Rücken und Bäckchen | Zucchini | Schmelzzwiebel | gebackene Polenta

Ps. Für die Woche sind noch Tische frei.

Dann werden wir ein paar Tage in den Urlaub gehen und öffnen am Freitag den 18.8. wieder.
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Restaurant Gänsbauer hat 4 neue Fotos hinzugefügt.

.. In jedem Schloss verbirgt sich ein kleiner romantischer Innenhof - wir haben zwar kein Schloss aber den Innenhof
#sommer #wohlfühlen #genießen #genuss #gerneweitersagen
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Stefanie Weiß, Tobias Bock and 23 others like this

Irmi GaßnerEin traumhafter Innenhof. Man meint, die Zeit steht still! Traumhaftes Essen, traumhafte Getränke, ich liebe die Aufenthalte im Restaurant Gänsbauer.

2 months ago   ·  1
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Restaurant Gänsbauer hat Spyridoula's 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OILs Beitrag geteilt. ... Zeige mehrZeige weniger

Ich bin sooo stolz und froh ... Spitzenköchin FRANZISKA KRAUS setzt in ihrem Bio-Restaurant GÄNSBAUER in Regensburg ab sofort auf mein Bio-Olivenöl. Wer mit seinem Restaurant nach den Sternen greift, verwendet kompromisslos nur die besten Zutaten. Der bio-zertifizierte Gänsbauer ist in dieser Hinsicht eine Benchmark in Ostbayerns Gastronomie ... Ich bin glücklich, dass mein Olivenöl in Person von Franziska Kraus erneut eine herausragende Könnerin ihres Faches überzeugen konnte und freue mich auf eine langjährige, vertrauensvolle Partnerschaft. #franziskakraus #gänsbauer #dergänsbauer #biorestaurantgänsbauer #spyridoulas #sterneköcheöl #bestesöl #spitzengastronomie #regensburg — Gezeigte Produkte: 3-Liter-Kanisteraki Spyridoula`s 100% ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL .

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Lage & Anfahrt von Gänsbauer in Regensburg



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