Restaurant Bewertung von à la minute in Trier |
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à la minute in Trier: »Mehr Bescheidenheit...« von Frank am 23.10.2013 über à la minute in Trier Keine Frage: Das Team ist wahnsinnig engagiert und sehr bemüht. Ein Erfolg wäre mehr als verdient. Und ich wünsche es dem "à la Minute" wirklich von Herzen. Aber: Leider (!) entspricht die Qualität der Küche nicht dem Anspruch. Von einem Stern ist die Küche MEILENWEIT entfernt. Die Qualität IST schwankend von "absolut okay für den Preis" bis "ambitioniert aber das war leider gar nix". Es liegt oft an der Ware, meist aber an der Zubereitung. Viel Show, ja (Deko, Beschreibung, Auswahl der Gerichte) aber handwerklich nicht auf den Punkt (Verschleierung durch Sahne, Butter, Zucker oder falscher Garpunkt uvm).
Dennoch: Hingehen, denn in der Regel stimmt Preis/Leistung und das Engagement des Teams stimmt. Aber: das à la Minute sollte aufhören von Sternen zu träumen und aufhören sich ständig als etwas anzupreisen, was es nicht ist! Weniger ist manchmal mehr. |