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Burg Staufeneck Burg Staufeneck hat nach eigenen Angaben 1 Michelin Sterne. DeutschlandGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben. Burg Staufeneck wurden nach eigenen Angaben 17 von 20 Punkten durch den Gault Millau Deutschland verliehen. DeutschlandGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben. Burg Staufeneck bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Burg Staufeneck
73084 Salach

Tel: 071629334473
Fax: 071623994419

Logo von Restaurant Burg Staufeneck in Salach

www.burg-staufeneck.de/
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ÖFFNUNGSZEITEN
  Mo   Di 18.30 -21.00
  Mi 18.30 -21.00   Do 18.30 -21.00
  Fr 18.30 -21.00   Sa 18.30 -21.00
  So 12.00 - 14.30 / 18.30 -21.00

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RESTAURANTS » BADEN-WüRTTEMBERG » GöPPINGEN » SALACH » BURG STAUFENECK
Eine Welt voll Ruhe und Genuss

Burg Staufeneck – das bedeutet Genuss und Entspannung auf der Schwäbischen Alb, köstliche Menüs aus der Sterneküche von Rolf Straubinger und wunderbaren Weine. Hoch über der Gemeinde Salach mit Blick über das schöne Filstal liegt das komfortable 5-Sterne-Superior-Hotel mit modernem Wellnessbereich und beheitzem Panorama Außenpool.

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Als Ludwig von Staufen 1080 mit dem Bau der Burganlage Staufeneck beginnt, schafft er einen Familienwohnsitz, der 250 Jahre im Besitz der Staufer bleiben wird. Ab 1333 bleibt die Burg bis zum Untergang des Geschlechts Eigentum der von Rechberg zu Staufeneck. Nach 1599 wechseln die Burgherren von Staufeneck durch Kauf oder Heirat immer wieder. 1800 beginnt die Zeit des Verfalls, bis die Burg 1844 nicht mehr bewohnbar ist und in weiten Teilen abgebrochen werden muss.

Erst 1926 wird der 27 Meter hohe Burgfried wieder zugänglich gemacht. Mutig beginnt Hildegard Wörner 1927 im Westteil der Burgruine mit der Bewirtschaftung. Ihre Tochter Lore und deren Ehemann Erich Straubinger übernehmen 1973 die Gastwirtschaft und erwecken die Burganlage zu neuem Leben. Durch ihr unternehmerisches Geschick und ihren großen Fleiß wird die Wirtschaft zum gehobenen Restaurant mit Bankettsaal.

1990 erwirbt Ehepaar Straubinger das Restaurant und die Burgruine von der Stadt Böblingen. Küchenchef von Burg Staufeneck ist nun ihr Sohn Rolf. Tochter Karin heiratet ihren Jugendfreund Klaus Schurr, der sich mit großem Engagement für die Entwicklung des Familienunternehmens einsetzt.

2000 folgt der Kauf der gesamten Burganlage durch die zwei Jungunternehmerfamilien und der geplante Hotelbau kann beginnen. Unter der Regie von Klaus Schurr entsteht in nur einem Jahr Bauzeit das Hotel. Im Dezember 2002 ist die feierliche Eröffnung. Bereits ein Jahr später wird es von der DEHOGA mit fünf Sternen ausgezeichnet.

Die Familien Rolf Straubinger und Klaus Schurr übernehmen die komplette Verantwortung für das Ensemble sowie die Leitung des Hotels, Restaurants und Cateringservice. Seitdem zählt Burg Staufeneck beständig zu den besten 40 Hotels in den aktuellen Hotel- und Restaurantlisten Deutschlands.
Essen Restaurantbewertung (Essen) (0.00 von 5)
Ambiente Restaurantbewertung (Ambiente) (0.00 von 5)
Service Restaurantbewertung (Service) (0.00 von 5)
Preise Restaurantbewertung (Preise) (0.00 von 5)
Küche: International Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.  
Restaurant-ID: 92319
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Bildergalerie von Burg Staufeneck in Salach

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Kunst spricht alle Sprachen und Menschen mit dem Herzen am richtigen Fleck sind bei uns immer willkommen. Daher sind die Herzen von Dagmar Jahn, Künstlerin und langjährige Freundin von Klaus Schurr, wie für uns gemacht. #burgstaufeneck #herzamrichtigenfleck #kunstliebe #friendshipismagic #luxary #mitliebegemacht #finedining #gold ... Zeige mehrZeige weniger

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Jakobsmuschel, Gelbflossenmakrele und mehr findet Ihr ab heute in unserer neuen Speisekarte und auf Wunsch auch auf Euren Tellern. ... Zeige mehrZeige weniger

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+++ Gewinnspiel +++ Weihnachten ist zwar schon wieder rum - aber wer kann bei Geschenken schon Nein sagen? ;) Wir verlosen 10 unserer frischgedruckten SanLucar Kalender mit super feinen Rezepten von Sternekoch Rolf Straubinger aus der Burg Staufeneck (www.facebook.com/staufeneck/) für das ganze Jahr 2018. Alles, was ihr tun müsst: uns in den Kommentaren verraten, warum genau ihr einen Kalender verdient habt! Das Gewinnspiel läuft vom 10. Januar 16.30 Uhr bis zum 17. Januar um 16.30 Uhr. Teilnahmeberechtigt sind nur User aus Deutschland und Österreich ab 18 Jahren. Die GewinnerInnen werden nach dem Zufallsprinzip ermittelt und via Message verständigt. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. www.sanlucar.com/en/recetas/dessert-delights/opal-apple-with-curd-pralines-and-vanilla-with-carda...

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Sandra Sandy Mittelbach, Christa Schadwinkel-Jenne and 12 others like this

Gerda Suresch... weil ich dem Weltmeister der Jungköche im Skiurlaub in Saalbach beim Kochen assistiert - na ja, oder eigentlich mehr zugesehen und gestaunt habe ...

1 week ago
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Evelyn HummelWeil der Rolf immer noch so gut aussieht, das muss wohl an de Nahrung liegen?😏😉🤗

1 week ago
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Burg Staufeneck hat Schwobahäusles Silvester 2017 Schwobahäusle auf Burg Staufeneck geteilt.

Schwobahäusle
Vielen Dank R. Kluge für das große Lob.
Wir genießen es immer unsere Gäste kulinarische zu verzaubern und freuen uns über jedes zufriedene lächeln.

Grüssle
Team "Burg Staufeneck"
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#schwobahäusle wünscht älle a guads neus Johr ond bleibad gsund 👍👍👍 Heud wara mer uf dr Burg Staufeneck, ganz dickes Lob 👍👍👍 Sehr gutes Essen! Ein gut gelaunter und zuvorkommender, aber nicht aufdringlicher Service 👍👍👍 Dem ganzen Team von #burgstaufeneck ein gutes neues Jahr 🍾🍾🍾 A klois Videole vom Feuerwerk han i euch nadirlich mitbrochd mit Blick ins Fils- und Neckartal :-)



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