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Bewertungen für Gänsbauer in Regensburg


Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Hochzeit «
von Michael am 06.07.2018

Wir feierten im Jahr 2016 unsere Hochzeit dort! Den Abend dort werden wir nie vergessen! Es war schlimm!
Man hat damals unsere Reservierung völlig vergessen und war überhaupt nicht vorbereitet. Der Service eine absolute Katastrophe! Der einzige Trost war das hervorragende Essen! Leider bleibt uns dies wohl immer in einer unguten Erinnerung und der eigentlich schönste Tag im Leben....fand einen unschönen Abschluss!



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»wunderschöner Abend«
von andi am 03.09.2016

Wir hatten anlässlich zum Hochzeitstag unserer Eltern einen wunderschönen Abend in diesem Restaurant.
Man kann entweder im lauschig-romantischen Innenhof sitzen oder auch im elegant-gemütlichen Innenbereich.
Unser Tisch war zu dem Anlass liebevoll geschmückt und wir wurden sehr herzlich empfangen.
Das Essen (wir hatten ein 4-Gängemenü) war ausnahmslos fantastisch.
Das Restaurant verarbeitet nur Bioprodukte von sehr guter Qualität.
Alles in allem ein wundervoller Abend, vielen Dank dafür :)



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Total zufrieden«
von Messerschmidt Johann am 10.08.2016

Aufgrund eines Jochen Schweizer Geschenk - Gutschein suchten wir ein gutes Restaurant und entschieden uns für Gänsbauer. Mit unserer Wahl waren wir absolut zufrieden!! Unser Menü war durch den Gutschein natürlich vorgegeben, schmeckte aber oihne Abstriche absolut hervorragend. Der Service war mehr als zufriedenstellend, wirklich top. Die dezente Hintergrund - Musik gefiel ebenso wie das übrige Ambiente.
Natürlich haben auch wir uns über die " schlanke " Speisekarte gewundert. Wenn DIESE Speisekarte dann aber immer zu 100 % perfekt serviert wird und nicht 100 Gerichte mit 50 % Erfolgsquote, soll mir das recht sein.
Danke für den schönen Abend!



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»ein unvergesslicher Abend in diesem Haus«
von Familie Schneider am 06.08.2016

Wir sind so glücklich dieses Restaurant gefunden zu haben. An unserem letzten Urlaubstag in Regensburg wollten wir gut Essen gehen und haben einen Tisch im Gänsbauer reserviert. Schon am Eingang sind wir sehr freundlich begrüßt worden und während des gesamten Abends wurden wir gut betreut. Das Essen und die Weinempfehlungen waren hervorragend und gut aufeinander abgestimmt. Wir hatten zwei unterschiedliche Menues und beide Menues waren vom Arrangement super angerichtet und die Zubereitung war hervorragend. Die Zusammenstellung der einzelnen Gänge waren gut aufeinander abgestimmt.
Der Service nahm sich für uns Zeit und hat jeden Gang erklärt. Die Weinberatung entsprach voll unseren Wünschen.
Dieser Abend entsprach voll unseren Vorstellungen und wir möchten uns beim gesamten Team nochmals herzlich bedanken.
Wir können das Restaurant Gänsbauer nur weiterempfehlen .
H. und C. Schneider



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Unbefriedigende Auswahl an Speisen, Service schlecht, nicht einmal Bier vom Faß,«
von Peter Knauer mit 2 Gästen am 29.7.16 am 31.07.2016

Der neue Bio-Gänsbauer gefällt uns leider nicht mehr.Wir haben früher immer wieder hier gegessen und waren immer zufrieden. Nun empfinden wir es als riesiges Bremborium für mittlere bis geringe Gegenleistung. Die Speisekarten-Auswahl zu klein; der Service völlig unzureichend: wir mußten immer wieder eine Bedienung herwinken, sonst hätte über lange Zeit keiner nach uns geschaut. Und ein Restaurant mit diesem hohen Anspruch, das kein Faßbier anzubieten hat, verdient diesen Anspruch nicht. Preise: viel zu hoch! Das wars für uns.



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Überteuertes "Ikebana" Essen «
von Rudolf Preißler am 18.07.2016

Wir haben am Abend in dem sog. Garten, eigentlich eine kleiner Hinterhof ohne Sicht, von Garten keine Spur, kaum bzw. schlecht dekoriert, hinter 2 unordentlichen weißen Vorhängen gestapeltes Mobiliar? zu sehen, gesessen und insgesamt drei Gänge in einer Zeit von fast 3 Stunden gegessen.
Der Aperitif inform von zwei Seccos mit Himbeer bzw. Holundersirup war gut, der Preis dafür war angemessen. Das Amuse gueule ( Blütenbutter) mit selbstgebackenen hellem und dunklen Brot mit Chia Samen war winzig aber vielverspechend. Danach entschieden wir uns für einen Wildkräutersalat, er sah dekorativ aus, er schmeckte aber, auch aufgrund des nur tupferartig angedeuteten, aber aromatischen Dressings, gewöhnungsbedürftig.Die Menge war jedoch für einen Preis von 9€ absolut inadäquat. Dann kamen die Hauptgänge: Duo vom Lichtenberger Schwein auf Brot mit Zwiebel Jüs und Gemüse. Das Fleisch,zwei dünne (knapp1cm) Scheiben frgl. Lende sowie eine ebenso dicke Scheibe Schweinebraten war etwas fest und leicht trocken, auf jeden Fall nicht am Punkt.Das wenige Jüs war gut, Das Gemüse bestand aus wenigen, in der üblichen Art "geschnitzten", blanchierten, kleinen Stückchen mit dem berühmten, natürlichen belassenem Eigengeschmack.Der andere Hauptgang bestand aus zwei ausreichenden Lachsforellen-Stücken auf Gemüsebett ohne jegliche Beilage. Auf die Bitte um noch etwas Brot kam die Antwort, daß Sie im Moment erst wieder Brot aufbacken müßten, es war offensichtlich ausgegangen obwohl das Lokal wenig besetzt war. Der Nachtisch war sehr gut aber winzig. Wir sind hungrig gegangen.



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Überraschung gelungen«
von Helmut L. am 12.06.2016

Der Dumont-Reiseführer hatte keine brauchbaren Vorschläge für ein gutes Essen in etwas gehobenerer Atmosphäre. Durch Zufall entdeckten wir den "Gänsbauer" und waren gleich begeistert vom freundlichen Empfang und dem wunderschönen Ambiente des Hauses. Eine kurzfristige Reservierung war möglich, und wir und unsere Gäste genossen das hervorragende Essen, den aufmerksamen Service und die guten Weinempfehlungen. So wünsche ich mir ein gutes Restaurant und bin gern bereit, dafür ein wenig mehr Geld auszugeben. Diese Adresse kann ich nur empfehlen.



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Candle light Dinner - Alles Top«
von Katrin am 31.05.2016

Wir waren bereits im Februar beim Gänsbauer um unseren Gutschein für ein Candle-light Dinner einzulösen.
Es gibt nichts zu sagen, denn es war einfach nur perfekt.
Das Ambiente - wunderbar.
Der Service - ausgezeichnet und sehr zuvorkommend. Zur Vorspeise gab es eine so leckere Suppe, dass auf Nachfragen sogar der Koch zu uns kam und die Zutaten verriet.
Das Essen - köstlich.

Wir können das Lokal nur weiterempfehlen!



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Hervorragendes Essen und sehr gutes Ambiente und Service«
von A. Kerscher am 23.05.2016

Wir haben uns für einen gemütlichen Abend beim Gänsbauer mit Freunden am 21.05.2016 getroffen. Dabei wurden wir mit hervorragendem Essen und Service belohnt und haben dabei auch etwas über die Philosophie des Restaurants und die Geschichte erfahren.
Auch das Ambiente ist für ein gemütliches Treffen bestens geeignet.
Das Lokal ist bestens zu empfehlen.



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Top - essen und Service«
von Stephanie am 04.05.2016

Wir können das neue Gänsbauer nur empfehlen!
Wir waren gestern zum Abendessen dort und wurden mit tollem Ambiente, guter Musik, top Service und traumhaft leckerem Essen verwöhnt!
Super, qualitativ hochwertige Lebensmittel wurden zu Köstlichkeiten verwandelt! Schade, dass es viel zuwenig solcher Slow Food Restaurant gibt!



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Gute Adresse in Regensburg mit Potential«
von A. Hohenadel am 28.03.2016

Das Restaurant setzt auf bio-zertifizierte Zutaten von hoher Qualität. Die Küche arbeitet handwerklich gekonnt mit guten kreativen Ansätzen. Potential für weitere Steigerungen ist gegeben. Für das Qualitätsniveau günstige Menüpreise. Professioneller freundlicher Service. Freundlich kalkulierte Weinkarte, erfreuliche Auswahl an Offenen. Aperitiv und Digestiv in guter Auswahl vorhanden. Schöne rustikale Bar läd zum Verweilen ein.



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»einfach überzeugend«
von Dr. Schmitzer am 12.03.2016

Historisches Gemäuer und modernes Ambiente in uriger Atmosphäre, dies beschreibt das Gänsbauer sehr genau. Was für ein Essen, was für ein Service, was für ein Preis. Die Preis Leistung stimmt und meiner Meinung nach eines der schönsten Restaurants in ganz Regensburg.

Wer einmal hier war, wird wiederkommen - so ist es jedenfalls bei uns.
Weiter so, Sie machen einen großartigen Job!



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»rundum zufrieden«
von Antonia am 12.03.2016

Sehr guter Service und leckeres Essen.. Kann man nur weiter empfehlen.



Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Immer wieder gerne «
von Johannes Müller am 28.02.2016

Immer wieder gerne gehen wir ins Gänsbauer. Eigentlich bewerte ich nur ungern Lokale in der Heimat, aber dieses Lokal ist eine Ausnahme wert. Das Ambiente ist ein gelungener Mix aus urig und modern. Das junge Team ist immer ausgesucht freundlich und auf Zack. Die Küche präsentiert sich auf einem hohen Niveau ohne sich abgehoben darzustellen. Das gilt auch für die Preise.
Immer eine Empfehlung wer.



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