Aktuelles von Restaurant Schwarzwald Hotel Silberkönig in Gutach-Bleibach im Elztal |
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»Aus der Silberkönig-Brauerei« veröffentlicht am 22.01.2026 von Schwarzwald Hotel Silberkönig in Gutach-Bleibach im Elztal   Bier - Heimat & Genuss
In den tiefen Kellergewölben unseres Hotels, umgeben von den Stollen des ehemaligen Silberbergwerks und weit unterhalb der hohen Tannen des anliegenden Silberwalds, entfaltet sich eine ganz besondere Braukunst. Manuel Birmelin, Küchenmeister und leidenschaftlicher Hobbybrauer, widmet sich mit Hingabe der Herstellung einzigartiger Bierspezialitäten. In der hauseigenen Brauerei zaubert er eine vielfältige Auswahl an Biersorten, die den Gaumen der Gäste verwöhnt. Jede Sorte erzählt eine eigene Geschichte. Das Bierbrauen ist für Manuel Birmelin nicht nur ein Prozess, es ist eine Leidenschaft, die in jedem Schluck spürbar wird. Wir freuen uns, die folgenden köstlichen Kreationen aus Manuels Repertoire nicht nur als Fassbier, sondern auch in der 2 Liter Königsflasche anzubieten zu können. Die Silberkönig-Bierspezialitäten werden mit freudiger Erwartung getrunken, denn sie sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück unserer Heimat und Familientradition. Selbstverständlich bieten wir weiterhin das Bier unserer Brauerei Hirsch Honer aus Tuttlingen an. Wir sind stolz, auf eine über 50-jährige erfolgreiche Zusammenarbeit. Erhältlich sind zudem weitere gängige Biermarken. Ein Prost auf die Vielfalt und den Geschmack, die in unseren Bieren zum Ausdruck kommen! |
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