Restaurant Büsumer Krabbenstube zur Barkasse

Angelockt von der Homepages, hier haben die Kohl Tage schon begonnen waren wir am letzten Montagabend dort Essen.

Die Terrasse war sehr gut besucht aber wir hatten Glück und konnten draußen sitzen, auf unseren Einwand, dass es zur Zeit schnell dunkel wird und auf der Terrasse zu wenig Licht ist erklärte die Kellnerin, dass am Mittwoch zwei Steh-Laternen installiert werden. Also bald mehr Licht auf der schönen Terrasse am Hafen.

Wie wir es schon kannten kamen die bestellten Getränke schnell, nur die Riesen-Kohlroulade dauern eben etwas länger. Der Preis wird einige erschrecken: 13,90 €. Aber selbst gemacht, was ja jeder behauptet aber nicht immer stimmt, wie wir schon des Öfteren feststellen mussten. Hier mit Spitz, Weis und Wirsing-Kohl gemischt hergestellt.

Da wir die Riesen-Kohlroulade schon kannten bestellten wir uns eine zu zweit, und hinterher den riesen Apfelpfannkuchen für beide als Dessert. Vorweg kam eine kleine Portion Rübenschmaus als kleiner Gruß aus der Küche, mit gemahlenem Pfeffer, sehr schmackhaft und harmonierte zu dem Hauptgericht. Aber der absolute Hammer ist die Sauce zu der Roulade. Mit viel geschmorten Kohlsorten und Speck, außergewöhnlich gut. Und in dieser Form noch nicht anderswo bekommen. Obwohl Dithmarschen sehr schöne Kohlgerichte zu bieten hat, gerade am nächsten Monat.

Auf dem Plakat stand noch Kohlpudding für 6,90 € und Kohlfrikadelle für 8,90 €. In der Tages-Karte gab es noch Kohlpfanne für 5,90 €. Und den Gestuften Wirsing mit Fischfilet und Pesto, hatten wir schon Öfter, sehr zu empfehlen.

Der Apfelpfannkuchen war dann auch kaum zu schaffen. Bei Qype habe ich gesehen das jemand wunderschöne Fotos eingestellt hat.

Eigentlich würde ich 5 Sterne für das Essen geben, aber da nur sehr einfache Gerichte genommen sind 4 wohl angemessen, vor dem Hintergrund das wir schon sehr hochwertige Gerichte hier genießen durften.