Restaurant Eimermacher

Der Koch „kann es***!“ Daumen „sehr“ hoch.
Schätzungsweise muss er eine hervorragende Ausbildung genossen haben, denn er versteht sein Handwerk.
Kurz vor Weihnachten traf ich mich mit zwei Freundinnen dort. Vormals war ich lediglich zu Kaffee und Kuchen dort, wobei das auch schon alles sehr lecker war. Ob Apfelstrudel oder mein glutenfreier Schokokuchen mit sämiger Konsistenz innendrin.

Das Speisenangebot ist übersichtlich und strukturiert. Dadurch hatten wir nicht die berühmte Qual der Wahl und die Sicherheit, dass es sich um frische Produkte handelte, was man auch schmeckte.

Unsere Auswahl fiel auf den Haussalat mit Feigensenfdressing, die kross gebratene Entenbrust, den Rehpfeffer und den Rinderrücken.
Alle drei Fleischgerichte: hervorragend gegart, auf den Punkt, alle wie sie sein müssen. Die Beilagen bei zwei der Gerichte, z. B. saisonales Wurzelgemüse waren mit etwas Biss fröhlich bunt auf dem Teller angerichtet. Statt Kartoffelkrapfen bekam ich aufgrund meiner Glutenunverträglichkeit kurzerhand Rosmarinkartöffelchen serviert. Meine Begleiterinnen und ich haben noch sehr lange über die herausragenden Soßen zu den Fleischgerichten geschwärmt. Solche Soßen (!!!) zuzubereiten: das ist eben „Können“!
Ebenso ist es das Feigensenfdressing allein schon wert, einen frischen Salat vorweg zu bestellen. Das Essen insgesamt: 5 Sterne !!
Die Bedienung: Auch hier handelt es sich um „ausgebildete Fachkräfte“. Das gehört für mich ebenso zu einem Restaurantbesuch: 5 Sterne !!
Die Preise für das Essen: völlig legitim. Es sind frische Produkte, die mit „Können“ und auch mit Liebe zum Job zubereitet sind (habe ich jedenfalls herausgeschmeckt ;-) und die von Fachkräften serviert werden.
Also ich zahle gerne, wenn ich mit dem Essen und dem Service sehr zufrieden bin.
Außerdem empfinde ich die Mitarbeiter dort auf eine sehr natürliche Art symphatisch.

Da werde ich wieder einkehren und genießen, ganz sicher!

Daumen "sehr" hoch und weiter so !
M. Kunze