Restaurant Esthaler Bürgerstübl

Wir waren die letzten Tage des Jahres 2012 in Esthal und im Kloster St. Maria zu Gast. Abends sind wir im Esthaler "Bürgerstübl" essen gegangen. Der Inhaber ist Koch und Küchenchef in einer Person, ausgebildet in Bad Dürkheim und mit pfälzischen wie französisch-elsässischen Einflüssen. Seine Küche ist handwerklich hervorragend, sehr frisch und sehr lecker. Empfehlung: Suppen, Wildgerichte. Hinzu kommt seine grosse Herzlichkeit den Gästen gegenüber. Wir konnten es kaum glauben, als der Chef für uns am Silvesterabend sein Gasthaus öffnete und für uns als einzige Gäste kochte. Normalerweise hat das "Bürgerstübl" Silvester geschlossen. Also: Ein Ausflug in das ruhig-romantisch gelegene Walddorf mit Kloster St. Maria (tolle Gästezimmer), Hausberg Mollenkopf sowie Anschluss an das grossartige Netz von Wanderwegen und MTB-Strecken der Region lohnt sich in jedem Fall!