Restaurant Enoteca Perlini

Es ist schwer in Worte zu fassen, was uns dieser Abend bereitet hat. Überraschungen von A bis Z waren das Programm. Gleich zu Anfang wurden wir auf die freundlichste Weise begrüßt und zu unserem Tisch begleitet. Kerzen brannten schon, man hat das Gefühl vermittelt bekommen, hier gerne empfangen zu werden. Gleich danach folgte schon ein Begrüßungs-Prosecco sowie Wasser und eine super Weinberatung. Kurz darauf wurde uns das Überraschungs-Menü kredenzt. Wir entschieden uns für ein 4-Gänge-Menü. Die Wahl hatten wir zw. 3-4-5 Gängen. 3 Personen entschieden sich für ein Hauptgericht mit Fisch und 4 mit Fleisch. Als erste Überraschung kam ein sogenannter Küchengruß. Eine weitere Begrüßung, diesmal vom Koch. Wir bekammen ein Auberginen-Büffel-Mozzarella-Cannelloni. Danach folgte schon die Vorspeise, toscanische Salsiccia auf geschmorten Berglinsen. Ein Traum. Als Zwischengang servirte man uns Taleggio-Ravioli in Frühlingzwiebeln-Butter.