Restaurant Grüner Baum - Brandmatt

Seit der Wiedereröffnung im März 2013 erstrahlt das neu renovierte Hotel im neuen Glanz. Mit viel Gefühl und liebe zum Detail wurden die Gästezimmer komplett neu und geschmackvoll eingerichtet, die Bäder wurden großzügig und aufwendig saniert. Die Speisekarte wurde übersichtlich gestaltet und beinhaltet authentische Schwarzwälder Gerichte, die mit Südtiroler Spezialitäten ergänzt werden. Hervorragende einheimische Weine und eine kleine Auswahl Südtiroler Weine harmonieren in der gut sortierten Weinkarte.
Service: Sehr guter und sympathischer Service, der aufmerksam alle Wünsche schnell erfüllt. Man fühlt sich sofort wohl und genießt die angenehme Atmosphäre, die durch das gut ausgebildete Personal in den farblich originell gestalteten Gasträumen verbreitet wird.
Küche: Die abwechslungsreiche Speisekarte, die sich immer an jahreszeitlichen Themen und frischen Produkten orientiert, gibt einen Einblick über die Fähigkeiten des neuen Küchenchefs. Er versteht es immer wieder mit neuen die Ideen, in der qualitativ hochwertigen Küche neue Akzente zu setzen.
Ich konnte durch mehrere Besuche des Berggasthofs Grüner Baum diese ausführliche Bewertung abgeben - alle von mir versuchten Gerichte waren geschmacklich hervorragend abgeschmeckt und gewürzt und von bester Qualität. Besonders empfehlen kann ich die Fleischgerichte sowie die Schlutzkrapfen, die frischen hausgebackenen Kuchen ......
Ich kann den Grünen Baum nur weiterempfehlen.