Restaurant GASTHOF und HOTEL HIRSCHEN

Wir waren schon oft Gäste in St.Peter (Ferienwohnung)und meist führte uns der erste Weg zum Hirschen, weil wir uns dort auf Schwarzwälder Ambiente und traditionelle Küche freuten. Seit etwa 3 Jahren werden wir aber immer wieder enttäuscht, weil die Speisekarte überwiegend nichtssagende (aber teure) Gerichte bietet.Erst auf Nachfrage erhält man die Vesperkarte. Anscheinend möchte man diese kleinen Gerichte gar nicht servieren und geht entsprechend lieblos bei deren Zubereitung vor. Waren es vor einem Jahr die zusammen geklebten Käsespätzle aus der Mikrowelle, toppte in diesem Jahr Schäufele mit Kartoffelsalat aus dem großen Plastikeimer den Ärger. Entweder sollte man die Vesperkarte ehrlicherweise wegfallen lassen oder das Angebot an Schwarzwälder Spezialitäten nicht nur intensivieren sondern sich bei deren Zubereitung auch Mühe geben.