Immer frisch und deshalb keine feste Karte, immer auf höchstem Niveau (aber nur wenn der Chef vor Ort ist;))Ständig für eine kulinarische Überraschung gut.Man kann auch, neben Feinkost(Hummer, Austern, Edelfische), Hausmannskost (Blutwurst, Grüzwurst, Weisswurst) auf hohem Niveau geniessen.