Restaurant Gasthaus zum Engel

Der Engel in Sitzenkirch ist noch eine echte Burewirtschaft, wie es sie früher zuhauf im Markgräflerland gegeben hat. Leider sterben diese immer mehr aus. Wer also noch eine ganz bodenständige Küche, immer frisch gekocht und mit urigem Ambiente erleben möchte, nix wie hin. Schnitzel mit Pommes, frische Bratwürste, in der Saison Wild, am Sonntag auch mal Braten mit Gemüse oder aber "nur" ein Speckbrot (Brot wird noch selbst gebacken) Bibeleskäs oder das selbstgemachte Eis kostet, wird wieder kommen. Mehrmals im Jahr, in den kalten Jahreszeiten, gibt es die schon beschriebene Metzgete. Einfach vorher anrufen und nach dem nächsten Termin fragen. Dann sollte man auch reservieren. Ansonsten das Lokal für sich behalten, damit es ein Geheimtip bleibt.

Auf der Suche nach einem typischen Gasthaus hier gelandet. Tolles Ambiente, schöne Terrasse, netter Service und megaleckere Speisen. Und das alles bezahlbar. Dazu kostenloses Lokalkolorit durch freundliche Stammgäste/Anwohner aus dem Ort. Verständlich ... denn hier werden Stammgäste geboren. Ich komme auf jeden fall wieder.

Die Schlachtplatte ist absolute Spitzenklasse, die Meerrettichsoße ist sogar die beste, die ich jemals bekommen habe. Nur ganz kleine Abstriche gabs beim Sauerkraut. Dass ich kleine Abstriche beim Ambiente und beim Service mache, ist nur der Tatsache zu verdanken, dass es ja auch noch eine Steigerung geben muss.