Aktuelle Veranstaltungen von Le Piaf Restaurant und Bistro in Berlin-Charlottenburg |
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»Kochkurs Elsässer Traditionsküche« eine Veranstaltung von Le Piaf Restaurant und Bistro in Berlin-Charlottenburg  Sie haben Lust, selbst einmal die Kochmütze aufzusetzen? Zusammen mit dem Verein Gourmanderie - Förderverein für deutsche und französische Esskultur bieten wir
Kochkurse zu französischen Spezialitäten und Gerichten für interessierte Laien und Hobbyköche an. Maximal 14 Teilnehmer kochen und genießen gemeinsam ein Viergangmenü - natürlich mit den passenden Weinen - und lernen dabei Wissenswertes über den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln. Die Kurse finden ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt. Ort und Zeit: Die Kurse werden i.d.R. im Kulinarischen Salon, Danckelmannstraße 20, 14059 Berlin (ca. 7 Gehminuten vom Le Piaf), jeweils ab 18.30 Uhr durchgeführt. (Dauer ca. 5 - 6 Stunden). Kurspreis: 119,00 € pro Person (inklusive aller Speisen und Getränke sowie Rezeptheft und Fotodokumentation), Für Anmeldung, Gutscheine und weitere Informationen sprechen Sie uns im Restaurant an oder schicken Sie uns eine E-Mail an info(at)le-piaf.de. Das Elsass-Menü: APÉRITIF ET AMUSE-BOUCHE: Gewurztraminer et Kouglof au lard et noix ***** Salade de choucroute crue à la tomme du Ried et fruits secs Sauerkrautsalat mit Tomme de Ried-Käse und Dörrobst PINOT GRIS AC DOMAINE ARMAND GILG 2011 ***** Filet de sandre sur lit de feuilles de choux de Bruxelles, sauce au Riesling Zanderfilet auf einem Bett von Rosenkohlblättern an Rieslingsauce RIESLING KRITT AC DOMAINE REMY GRESSER 2011 ***** Dos de chevreuil à l’alsacienne, sauce Pinot noir aux quetsches, „knepfle“ Rehrücken Elsässer Art an Spätburgunder-Zwetschken-Sauce mit „Knepfle“ PINOT NOIR BARRIQUE AC DOMAINE ARMAND GILG 2011 ***** Gratin de raisins au marc de muscat et glace aux noix Traubengratin mit Muskateller Trester an Walnusseis MUSCAT AC DOMAINE ARMAND GILG 2011 ***** Café Kaffe/ Espresso
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