Restaurant Alte Bergmühle Landgasthof & Vinothek

Genuss mit Gewissen
– kreative „Schmecken-Sie-mal-bei-uns-rein-Aktionen“
in ganz Deutschland

Über 100 hochgelobte Restaurants haben sich wieder zusammengeschlossen, um im April in ganz Deutschland ihre Türen weit zu öffnen, Hemmschwellen vor ihren Lokalen abzubauen und fröhlich zu feiern. „Genuss mit Gewissen“ ist das Credo der mit Sternen, Löffeln und Hauben ausgezeichneten Restaurants – und so lautet in diesem Jahr auch ihr offizielles Motto. Mit attraktiven „Schmecken Sie mal bei uns rein“-Angeboten laden sie zwischen 1. und 9. April zum „3. Tag der deutschen Spitzengastronomie“ ein. Mit dabei: Alte Bergmühle in Dreieich
Der Zusammenschluss ist noch jung. Vor zwei Jahren gingen die Restaurants beim ersten „Tag der Spitzengastronomie“ mit vereinten Kräften einem hartnäckig kursierenden Gerücht an den Kragen. Es besagte, dass es sich bei ihnen nicht schicke, vom Teller des anderen zu probieren. Die Mission war erfolgreich: Heute lässt sich kaum einer mehr den Bären aufbinden, dass ein Küchenchef Gästen wegen eines solchen „Fehverhaltens“ ein Hausverbot erteilt.

Das freudige Genießen einer erstklassigen Küche, miteinander reden und lachen, steht bei Restaurantgästen auf der Wunschskala ganz oben. „Der Trend zur Lässigkeit hat sich durchgesetzt. Angst vor unbekannten Spielregeln muss niemand mehr haben“, weiß Uta Bühler, Initiatorin des „Tag der deutschen Spitzengastronomie“ und Sternklasse-Herausgeberin. „Schneckenzangen, Hummergabeln und drei bis vier schwere Silber-Besteckteile rechts und links vom Teller, die seinerzeit Julia Roberts im Spielfilm „Pretty Woman“ das Fürchten lehrten, sind von den Tischen verschwunden. Und weil manchem Gast der Champagner aus einem bauchigen Weißweinglas besser schmeckt als aus einer Sektflöte, hebt heutzutage auch kein Oberkellner mehr vorwurfsvoll die Augenbraue, wenn zum ‚falschen‘ Weinglas gegriffen wird.“
Täglich möchte Gregor Emmer „Glückspilz-Gefühle“ mit seiner Kochkunst in Dreieich zwischen Darmstadt, Frankfurt und Offenbach hervorrufen. Vom 1. bis 9. April gibt es Wildes aus unserer Küche.
3-Gang-Menü, inklusive Aperitif und begleitenden Weinen pro Person € 79,00
Gregor Emmer ist leidenschaftlicher Gastgeber, sein Freund Michael Doppel ein passionierte Jäger.
Nehmen Sie am 07. oder 08. April Platz am Tisch von Gregor Emmer und Michael Doppel. Gregor lässt Wildes aus seiner Küche auftragen und Michael bringt wundersame Geschichten aus dem Wald. Heiteres aus dem Leben als Gastwirt und Jäger. Freuen Sie sich auf einen ganz besonderen Abend, den Sie nur einmalig am „Tag der Spitzengastronomie“ erleben können. Die Teilnehmerzahl für den Chefs-Table ist auf 8 Personen begrenzt.

Erstklassige Küche kann nicht aus zweit- und drittklassigen Produkten entstehen – die Umsetzung dieser Überzeugung unterscheidet das Spitzenrestaurant, das nur qualitativ hochwertige Grundprodukte aus sauberen Quellen verwendet. Und so unterstützt jeder Gast bei einem solchen Essen nicht nur die Unternehmen, die gut ausbilden, sondern auch Lebensmittelerzeuger, die nachhaltig produzieren. Vor allem die Bauern der Region. Deshalb lautet das Motto am diesjährigen Tag der Spitzengastronomie: Genuss mit Gewissen.