Restaurant SchauMahl

Liebe Gäste und Freunde des schauMahl Restaurants,

wir freuen uns, denn der letzte Freitag im Monat steht vor der Tür.
Wir werden an diesem Abend das Schloss Halbturn,das bereits 1214 die Wiege des Schlossweinguts in Joist ( Burgenland ) wurde, präsentieren.
2001 wurde das Weingut mit größtem Ehrgeiz umstrukturiert und dabei ein Großteil der rund 50 ha umfassenden Weingärten gerodet und neu angepflanzt.
Durch den Abend führt uns Christoph Kaltenegger - Vertriebsleiter und Repräsentant für das Schlossgut.
Küchenchef Björn Andreas und seine Mannschaft haben das korrespondierende Menü in 5 Gängen mit spannenden Kombinationen für Sie zusammengestellt.
Unter anderem tischt das Team
Jakobsmuschel mit Schweinebauch, Hoisin, Rote Beete und Togarashi ;
Rinderbrust mit Teriyaki-Mayo, Spitzkohl und Couscous;
Zander mit Merguez, Erbse Speck und Kräutersaitling;
Kalbsfilet mit Polenta, Trüffel und Salsa Verde und als Dessert
Ziegenkäse mit Gin Tonic und Apfel oder
Paranuss mit Litschi und Matcha auf.

Wir werden an diesem Abend sowohl Grüner Veltliner, als auch Pinot Noir und St. Laurent aus den Jahren 2008 und/oder 2009 verköstigen.
Des weiteren bieten wir einen roten und weißen Impérial Wein an; diese Weine vereinen mit ihrer unglaublichen Fülle und Balance internationale und burgenländische Charakteristik.


Die Veranstaltung findet statt am :
Freitag, den 31.März 2017
Beginn: 20.00 Uhr
Menü incl. Wein und Wasser
pro Person 109,00 €
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten,
da die Teilnehmerzahl begrenzt ist.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Esra Egner, Björn Andreas, Raffaele Fazio & Stefan Lang

schauMahl Restaurant
Bismarckstraße 177
63067 Offenbach am Main
Telefon: 069 / 82 99 3400
info@schaumahl.de


Schloss Halbturn