Restaurantsuche

KÜCHE
VOLLTEXTSUCHE
PLZ UMKREIS
BEWERTUNGEN (STERNE)
0 Restaurants jeglicher Bewertung (egal)
1 Restaurants mit einem Stern und mehr und mehr
2 Restaurants mit zwei Sternen und mehr und mehr
3 Restaurants mit drei Sternen und mehr und mehr
4 Restaurants mit vier Sternen und mehr und mehr
5 Hervorragende Restaurants
SONSTIGES
Nur Restaurants mit Bildern
Viele vegetarische Speisen
Viele vegane Speisen

Suche in 76724
der besten Restaurants
in Deutschland.

Diesen Monat gibt es
80 Veranstaltungen von
Restaurants in Deutschland.

Heute gibt es
1424 offene Stellen von
Restaurants in Deutschland.

MyGourmet
(Zugang für Gastronomen)

NACH BUNDESLAND
Baden-Württemberg
Bayern
Berlin
Brandenburg
Bremen
Hamburg
Hessen
Mecklenburg-Vorpommern
Niedersachsen
Nordrhein-Westfalen
Rheinland-Pfalz
Saarland
Sachsen
Sachsen-Anhalt
Schleswig-Holstein
Thüringen

Vegane Restaurants


Es wurden leider keine passenden Restaurants zu Ihrer Suche gefunden. Bitte passen Sie Ihre Suchkriterien an.
Seite 7637 von 7.672
«« «  7628 7629 7630 7631 7632 7633 7634 7635 7636 7637 7638 7639 7640 7641 7642 7643 7644 7645 7646 » »»

Vegane Restaurants in Deutschland - gesund, lecker und voll im Trend

Veganes Essen boomt! Der Trend zum gesunden und damit zum veganen Essen ist in ganz Deutschland spürbar. Berlin wurde 2015 vom US-Gourmetmagazin "Saveur" gar zur Veggie-Hauptstadt gekürt, was die Metropole an der Spree für Touristen aus aller Welt noch attraktiver macht. Aber auch in kleineren deutschen Städten eröffnen vegane Restaurants oder werden zumindest immer mehr vegane Alternativen angeboten.

Die vegane Küche - mehr Bereicherung statt Verzicht

Das Image hat sich in den letzten Jahren rasant gewandelt: Wurde vegane Küche früher in erster Linie mit Verzicht assoziiert, steht sie heute für eine gesunde Lebensweise, die nicht nur gut für Tiere und Umwelt ist, sondern auch kulinarisch überzeugt. Moderne vegane Küche ist unglaublich kreativ und vielseitig. Neue oder wiederentdeckte Superfoods wie Chiasamen, Gojibeeren, Maca und Açai werden in der veganen Küche sofort aufgegriffen und einfallsreich verwendet. Daher sind vegane Restaurants in Deutschland die ideale Anlaufstelle für alle, die gern Neues ausprobieren, wenn sie essen gehen.

Vegane Restaurants modernisieren die traditionelle Küche

Es gibt aber auch vegane Restaurants, die das Altbekannte im neuen Gewand präsentieren. Klassiker der deutschen Küche werden einfach veganisiert: Rostbraten aus Seitan (Weizeneiweiß), Rührei aus Tofu oder Kichererbsen, Pudding aus Mandelmilch – vieles ist möglich. Andere Länder hingegen haben bereits eine lange vegane Tradition und bieten daher eine Fülle an Speisen, die immer schon vegan waren; so die gemüsereiche Küche Chinas, Japans oder Thailands. Tofu etwa - für viele das erste was ihnen in den Sinn kommt, wenn sie "vegan" hören - wurde bereits im 2. Jahrhundert v. Chr. in China erfunden und hat sich dann über Korea in ganz Asien ausgebreitet. Kein Wunder, dass sich in diesen Ländern eine Vielzahl an verschiedenen Rezepten für Tofu entwickelte. Der Geschmack variiert von scharf über rauchig bis zu cremig-süß und hat mit dem faden Aroma von eingeschweißten Tofuwürstchen nichts zu tun.

Back to the roots: Vegane Traditionsgerichte aus dem Mittelmeerraum

Aber auch im Mittelmeerraum hat vegane Küche Tradition - nur nicht unter diesem Namen. Zahllose mediterrane Klassiker waren immer schon vegan: Hummus, Ratatouille, Tabbouleh und Gazpacho, um nur einige zu nennen. So kann man auch vegan essen gehen, wenn rein vegane Restaurants einmal nicht in der Nähe sein sollten. Zum vielfältigen internationalen Angebot kommt noch der Trend "roh-vegan" hinzu, auch "raw-vegan" oder "raw-food" genannt. Hier reicht die Palette von der Smoothie-Bar bis zum Restaurant der Spitzenklasse. Besonders in der roh-veganen Gourmetküche gibt es jenseits des gemischten Salate einiges zu entdecken: Rote-Beete Carpaccio, handgemachter Cashewkäse, raffinierte Torten und vieles mehr! Ein roh-veganes Menü ist stets auch für das Auge ein Hochgenuss. Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit bietet die roh- vegane Küche zudem den Vorteil, dass sie fast immer von Natur aus glutenfrei ist.

Vegane Spitzengastronomie

Spitzengastronomie gibt es aber natürlich nicht nur im Bereich der veganen Rohkost. So manch ein Restaurant mit ein oder zwei Sternen im Guide Michelin bietet auch vegane Menüs an. Ebenso kann man heute in einem 100% veganen Restaurant kreative Gourmetküche auf höchstem Niveau bekommen. Wer es weniger gehoben und ausgefallen mag, sondern die einfache Küche von guter Qualität bevorzugt, wird auch ein veganes Restaurant finden, dessen Speisen man auf italienisch "cucina casalinga" oder auf deutsch - weniger schön, aber genauso lecker - Hausmannskost nennen würde.

Probieren Sie die vegane Küche aus!

Vegane Küche hat für jeden etwas zu bieten. Finden Sie das richtige Restaurant für Ihren Geschmack!