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Orangerie im Schloß Ziethen Orangerie im Schloß Ziethen wurden nach eigenen Angaben 13 von 20 Punkten durch den Gault Millau Deutschland verliehen. DeutschlandGourmet übernimmt keine Haftung für Falschangaben. Orangerie im Schloß Ziethen bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Alte Dorfstraße 33
16766 Kremmen OT Groß-Ziethen

Tel: 033055 - 950
Fax: 033055 - 9559

Logo von Restaurant Orangerie im Schloß Ziethen in Kremmen OT Groß-Ziethen

www.schlossziethen.de
E-Mail

Ansprechpartner:
Rafael v. Thüngen-Reichenbach

ÖFFNUNGSZEITEN
  Mo 17:00 - 21:00   Di 17:00 - 21:00
  Mi 17:00 - 21:00   Do 17:00 - 21:00
  Fr 1700 - 21:00   Sa 12:00 - 21:00
  So 12:00 - 21:00

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RESTAURANTS » BRANDENBURG » OBERHAVEL » KREMMEN OT GROß-ZIETHEN » ORANGERIE IM SCHLOß ZIETHEN
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Das Restaurant die „Orangerie“ im Schloss Ziethen liegt im Umland von Berlin am Berliner Ring inmitten eines alten, weiten Parks.
Die Orangerie ist ein Ort, der nicht der profanen Nahrungsaufnahme dient sondern an dem Tafelfreuden gelebt werden.
Die Orangerie steht für eine moderne Brandenburger Herrenhausküche in der Bekanntes neu und phantasievoll interpretiert wird und unbekannte oder vergessene Zutaten neu entdeckt werden.
Die Gerichte werden stets frisch mit Zutaten der Saison

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Es gibt immer wieder Orte im direkten Umland von Berlin, die wie verwunschen abseits der großen Straßen liegen. Das kleine Dorf mit dem gewaltigen Namen Groß-Ziethen ist ein Ortsteil von Kremmen. Obwohl es nur wenige Minuten von der nächsten Autobahnabfahrt und nur 30 min vom Kurfürstendamm entfernt liegt, kommt man sich doch weit entfernt von der Großstadt vor.
Mitten in dem kleinen Dorf erheben sich das aufwendig und farbenfroh restauriertem Schloss und die alte Dorfkirche. Man kommt sich ein wenig vor wie auf einer Insel in der Weite der märkischen Landschaft. Das Schloss ist von einer schönen, drei Hektar großen Parkanlage umgeben. Das Innere des Hauses, die Salons, das Restaurant und die Zimmer, teilweise mit Antiquitäten und alten Bildern eingerichtet, zeugen von einem erlesenen Geschmack.
Die im südländischen Stil gehaltene Orangerie, wie sich das Restaurant im Hause nennt, hat sich eine moderne, phantasievolle Brandenburger Herrenhausküche unter dem Küchenchef Holger v. Bahder auf die Fahnen geschrieben, in der bekannte und vergessene möglichst regionale Zutaten stets frisch und saisonbezogen neu interpretiert werden. Die Speisekarte wechselt monatlich und ist erfreulich kurz gehalten – ob Sauerbraten von der Rehkeule auf Beeren-Risotto mit gebratenem Broccoli, Waller auf Meerrettich-Rote-Bete Lasagne oder Kalbsleber mit Birnen, roten Zwiebeln und Vanille-Chili-Kartoffelpüree. Die Vorspeisen wie z.B. Artischocken-Gruyereterrine auf Staudensellerie-Olivensalat sind ebenso gelungen wie die Suppen – Maiscremesuppe mit eingelegten Essighimbeeren und Estragonöl.
Das Restaurant die Orangerie, das Gewölbe aus dem 14. Jahrhundert und bei schönem Wetter die Terrassen und das Restaurant im Park sind Orte die nicht nur der profanen Nahrungsaufnahme dienen, sondern an denen Tafelfreuden gelebt werden.
Nächtigen kann man in Schloss Ziethen natürlich auch, direkt im Schloss oder im Gästehaus im alten Gutshof.
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Service Restaurantbewertung (Service) (0.00 von 5)
Preise Restaurantbewertung (Preise) (0.00 von 5)
Küche: Deutsch Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.  
Restaurant-ID: 89094
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