Biorestaurant Alpenblick

Umgang mit Gästen:
Personal kann nicht mit Gästen umgehen. Wir ein Hinweis platziert wird dies als Kritik statt als freundlicher Hinweis aufgenommen. Statt einem 'Danke für den Hinweis' wird man kritisiert, dass man es meldet! Bsp. Teekocher war leer. Die Meldung wird mit einem 'ach ja?' entgegengenommen. Da der Kocher leer war, wussten wir nicht in welcher Stellung der Hahn geschlossen ist. Beim Auffüllen lief dann das Wasser gleich wieder raus. Daraufhin wird man relativ gehässig gemassregelt 'nächstes mal bitte Hahn schliessen!' Eher unfreundliche angespannte Atmosphäre. Bsp.2. Auf dem Tisch hatte es keine Platz mehr für den leeren Teller. Daraufhin stellte ich diesen auf die Sitzbank. Da kriegen ich harsch zu hören 'stellen Sie die Teller nicht auf die Sitzbank!'. Notabene wird diese praktisch nie von Brosamen befreit welche uns über die 4 Tage begleiteten:-). Das Personal versteht auch kein Humor und ist eher auf der trockenen Seite.
Kompetenz des Personals:
Das Personal ist überfordert und hat oft Mühe Bestellungen richtig abzuwickeln. Es kommt immer wieder zu Fehler bei der Bestellung und Lieferung.
Essen:
Das Essen war sehr abwechslungsreich. Die Qualität war nicht zufriedenstellend. Z.B. komplett verkochte Spaghetti beim Mittagsbuffet (totale Pampe). Undefinierbare und schlecht schmeckende Suppe (gleiches Buffet). Zwischendurch Höhenflüge mit leckerer Gänsekeule aber leider mit Fertigsauce wieder zerstört. Fantasievolles Vorspeisenbuffet mit grosser Auswahl. Z.T mit Elementen aus Resten des Vortages (störte uns aber nicht da frisch). Wir haben erfahren, dass kürzlich der Koch gewechselt habe und dass davor das Essen top gewesen sei. Nun sei es nur noch ein Frass (1:1 Aussage anderer Gäste).