Restaurant Peters Cafe del Mar

Ich kenne das Restaurant und die unterschiedlichen Besitzer in den vergangenen Jahren. Peters Cafe del Mar klang erst einmal recht ambitioniert; stimmiges Konzept mit kleiner Karte und auf den Punkt zubereiteten Speisen. Der jetzige Besitzer ist ein erfahrener Koch - und hat nun erstmals einen eigenen Laden aufgemacht. Positiv ist mir vor allem die Verwendung von Wildfleisch bei vielen Gerichten aufgefallen. Die Lage auf dem Dänholm direkt an der Marina ist natürlich auch top.

Das Essen ist ganz in Ordnung, die Abendkarte ist dabei deutlich besser, als die Mittagskarte. Der Besitzer / Koch hat keine große Lust und kümmert sich vor allem um seine Freunde; trotzdem ein ganz annehmbarer Typ, der nicht schlecht kocht. Es gibt unterschiedliche Bedienungen, die leider wenig über das Essen und die Getränke wissen und bei mehr als drei Leuten auch schnell den Überblick verlieren. Aber OK, ist gerade ein schwieriger Markt für Fachpersonal oder motiviertes Aushilfspersonal in der Gastro.

Was ich nun wirklich dreist finde - und warum ich dort auch nicht mehr Essen gehe - sind die Preise für Getränke. Ein halbtrockener Pfälzer Riesling aus der Literflasche von einem der üblichen Massenproduzenten wird dort zu 6 Euro pro Glas á 0,2 Liter ausgeschenkt. Es ist auch der einzige Riesling, den es dort gibt. Wenn man bedenkt, dass die Flasche im Einkauf irgendwas zwischen 3 und 4 Euro kostet, ist das ein Aufschlag um das zehnfache. Ich bin mir ziemlich sicher, dass man so einen Nepp noch nicht einmal auf Sylt findet.

Mal gucken, wie lange das gutgeht...