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Aktuelle Veranstaltungen von Remake in Berlin



»2. Weihnachtsfeiertag«
eine Veranstaltung von Remake in Berlin Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (1)

Menü 1:

Wachtel mit Pistatiengraupen und Holunder
Quail with pistachio pearl barley and elder

Schwarze Belugalinsensuppe mit Jakobsmuschel und Trüffelschaum
Cream soup of black beluga lentils with scallop and truffle foam

Filet vom Kalb, Kartoffelbaumkuchen mit Topinambur und Rosenkohlblätter
Filet of veal, potato pyramid cake with Jerusalem artichoke and Brussels sprouts leafs

Flüssiger Lebkuchen mit Granatapfel und Rosmarineis
Liquid gingerbread with pomegranate and rosemary ice cream

p.P. € 75,00



Menü 2:

Jakobsmuschel, Schweinebauch mit Schwarzwurzel und Caramel
Scallops, pork belly with salsify and caramel

Consomme von der Ente mit paniertem Wachtelei
Consomme of the duck with breaded quail egg

Wolfsbarsch, Sellerieterrine, Pastinake und Cassisschaum
Sea bass, terrine of celery, parsnip and cassis foam

Zimtmouse mit Filoknusper, Kumquats und Orangen- Buttereis
Cinnamon mouse with filo crunch, kumquats and orange butter ice cream


p.P. € 75,00

DATUM 26.12.2009
BEGINN ab 17.00h
ANMELDUNG


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