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»WilderöffnungsAbend«
eine Veranstaltung von NaturHotel Wildewiese in Sundern Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Steinbergs
Wild Eröffnungs- Abend
Steinbergs Alm am 23. Oktober 2013

Klare SteinpilzSuppe
mit altem Sherry
~ ~ ~
Ententerrine mit Armagnac
Hirschpastete
Remouladen- und Cumberlandsoße
Wildschweinrücken // Rehrücken
Endiviensalat mit Speck- Kartoffeldressing
Feldsalat mit Sauerkirsch-Balsamico Dressing
und Wildschinken
Carpaccio von der Entenbrust
Apfel Mango Chutney
~ ~ ~
Wildschweinschnitzel in Haselnusskruste
geschmorte Rehkeule // Hirsch – Sahneragout
Gulasch vom sauerländer Überläufer
Hirschkeule mit Kirsch-Pfeffersoße
Wildschweinbraten // Waldpilztopf
Rosenkohl, Rotkraut, Dauphinekartoffeln, Spätzle, Schupfnudeln,
Kartoffelknödel mit Pflaumen und Aprikosen

Für die besondere Stimmung sorgt ab 20 Uhr der Jagdbläsercorps der Allendorfer Saupacker

DATUM 23.10.2014
BEGINN 18 Uhr
ANMELDUNG gerne 02395-754


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