»Herzlich Willkommen im ELTVINUM
ELTVINUM – das Restaurant, das Hotel und die Vinothek, im ältesten Rathaus der Stadt aus dem Jahre 1513. Das ist das unkonventionelle Kultur- ...« ...weiterlesen.
Restaurant ELTVINUM
Mit viel Liebe und Stilsicherheit wurde das 400 Jahre alte und damit älteste Rathaus von Eltville restauriert und bietet nun Raum für das gastronomische Glanzlicht der Region - das Eltvinum.
Das einzigartige Konzept bestehend aus Restaurant, der Vinothek mit offenen und hervorragend ausgewähltem regionalem Weinangebot regionaler Winzer, dem Weinkeller, der sommerlichen Lounge Terrasse und dem charmanten Hotel. Traditionelle Eleganz und stilvolle Moderne prägen sowohl die eindrucksvolle mediterran deutsche Speisekarte und die großartigen Weine, die es zu geniessen und in der Vinothek zu erwerben gibt.
Für die Qualität verbürgen sich die neuen Geschäftsführer des ELTVINUMs. Die Familie Pettinari, die schon bereits mit Ihrem vorherigen Restaurant und ihrer ausgezeic ...weiterlesen.
Das Alte Weinhaus der Familie Schuster, eines der ältesten historischen Weinhäuser der Region, steht im Eltviller Ortsteil Erbach im sonnenverwöhnten Rheingau. Das Haus hat eine lange Tradition und wurde 1731 erbaut. Seit dem 19. Jahrhundert wird es als Gasthaus betrieben und ist seit 1961 in Familienbesitz. Familie Schuster hat die holzgetäfelte Weinstube aus der Zeit der Jahrhundertwende getreu erhalten. Im gedämpften Licht, hinter den wertvollen bleiverglasten Fenstern ist man rasch vom wohlbehagen ungekünstelter Rheingauer Weinatmosphäre erfüllt. Auch an Auszeichnungen fehlt es nicht: Das “Alte Weinhaus Schuster“ erhielt die Rheingauer Riesling-Plakette für Auswahl, Pflege und Präsentation von Rheingauer Riesling-Weinen.
»Mediterranes Restaurant mit frischer saisonal geprägten Küche. Eine kleine häufig wechselnde Karte, in der frische Pasta ebenso dazu gehört, wie Fleisch- und Fischgerichte, so...« ...weiterlesen.
»Küchenmeister Johannes Frankenbach bietet gehobene, deutsch, französische Küche.«
KÜCHENMEISTER JOHANNES FRANKENBACH – MIT NEUEN IDEEN ZURÜCK IM RHEINGAU
Eine lange Reise hat er hinter sich, der Chefkoch des „Jean“. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Kronenschlösschen in Hattenheim verließ Johannes Frankenbach im Jahr 2003 den
Rheingau, um die Spitzenköche und Spitzenküchen Deutschlands sowie Europas kennen zu lernen. Sein Weg führte ihn nach der Ausbildung in das damals neu eröffnete The Ritz-Carlton Hotel, Berlin, Restaurant "Vitrum", am Potsdamer Platz.
Dort kochte er im Team von Küchenchef Thomas Kellerman, unter dessen Leitung das Restaurant „Vitrum“ im The Ritz-Carlton, Berlin zwei Jahre später seinen ersten Stern vom Guide Michelin verliehen bekam.
Johannes Frankenbachs Werdegang setzte sich zum „Victor’s Gourmet-Restaurant Schlossberg“ im Moselland, unter ...weiterlesen.
»Der Name Schönborn ist eng verknüpft mit der Weinkultur in Deutschland. Sei dem Hochmittelalter wird auf dem Stammland der Grafen von Schönborn im Rheingau, Ihren fränkischen ...« ...weiterlesen.
»Seit über 25 Jahren begrüßt Luigi Anselmo seine Gäste in der Osteria Piccolo Mondo. Das Restaurant befindet sich keine 5 min. Fußweg vom Rhein entfernt, schön gelegen in der h...« ...weiterlesen.
In den Sommermonaten können zahlreiche Gäste die überdachte Terrasse nutzen und wie auf einer Piazza in Italien den Alltag ausklingen lassen, dazu unsere Vielfalt an italienischen Speisen, saisonalen Gerichten und köstlichen Weinen aus der Region und Italien genießen. Lassen Sie sich von uns verwöhnen !
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
