Dass wir eindeutig zu den besten Gourmetrestaurants Südtirols gehören, beweisen vor allem die zufriedenen Gesichter unserer Gäste – lange vor den Sternen, Hauben, Gabeln und Bestecken, die uns renommierte Gourmetführer und Restaurant-Guides wie Michelin, Gault Millau, Veronelli, Der große Restaurant- und Hotelguide, der Aral Schlemmeratlas, Der Feinschmecker, Espresso und Gambero Rosso seit November 2001 regelmäßig zuerkennen.

Am 10. Dezember 2015 hat unsere Gourmetstube 'Einhorn' den 2. Michelinstern erhalten.

Wie Sie sehen, ist die Bewertungstendenz für unsere Haubenküche steigend: Laut Meinung der Feinschmecker- und Gourmetguides gehört unser Gourmetküchen-Chef Peter Girtler eindeutig zu jenen, die es mit überzeugenden Delikatessen, mit Tischkultur und der rechten Prise Lebensart verstehen, den Geschmack unserer Region auf kulinarisch wirklich einmalige Weise zu interpretieren.
http://www.stafler.com/de/gourmet-restaurant-sterzing.html