Über allem steht die Aromatik. Geschmackserlebnisse, Panoramablick und herrlicher Naturgenuss, soweit das Auge reicht. Robert Schindler orientiert sich am nordischen saisonalen Ansatz, die eigene Region und deren Produkt Vielfalt unverfälscht auf die Teller zu bringen. Neu und mutig interpretierte Hausmannskost serviert in eleganter Räumlichkeit im 5. Stock des Rugard Thermal Strandhotel mit Blick auf die weißen Kreidefelsen und die Ostsee.
Der vorrangige Anspruch von Robert Schindler ist es, mit erstklassigen Zutaten von einheimischen Produzenten und handwerklich perfekt die besten Kreationen auf der Insel Rügen zu erschaffen. Der Gast hat die Wahl zwischen zwei Menüs: Butt und Veeh serviert in 3 oder 4 oder 5 Gängen je nach Hunger und Lust auf Feines. Eine passende Weinbegleitung oder gar Bierbegleitung aus der Inselbrauerei rundet die Gaumenfreude ab.
