1. vegetarisches & veganes Hotel mit Restaurant & Café auf der Insel Rügen
Frühstücksvariationen mit regionalen Produkten
Lunch und Abendessen an ausgewählten Tagen mit frischer und leichter Küche
Kaffeespezialitäten mit sortenreinem faitrade Bio - Kaffee aus der Original italienischen Espressomaschine
Säfte in Bio- und Demeterqualität
hausgebackene Kuchen und Torten (auch vegan)
Das STRANDHOTEL SASSNITZ, in der historischen Sassnitzer Altstadt gelegen, kann auf eine lange und bewegte Geschichte zurückblicken. Es wurde im letzten Jahrzehnt des 19. Jahrhunderts gebaut und von unzähligen Sommergästen auf Rügen als Restauration und Logis genutzt. Hier lebten auch Sassnitzer Bürger, Arbeiter und Fischer. Im Jahr 2007 wurde es nach umfangreichen Baumaßnahmen wiedereröffnet und erwartet seitdem Gäste zu einem unvergesslichen Urlaub in exklusiven Appartements. Diese sind größtenteils mit eigener Sauna und Kamin ausgestattet und bieten einen einzigartigen Blick auf die Ostsee.
Mit dem STRANDHOTEL öffnete seinerzeit auch das STRANDCAFÉ direkt an der Strandpromenade. Hier können die Gäste angenehme Stunden bei erlesenen Kaffeespezialitäten aus der Original Italienischen Cimbal Espressomaschine oder genussvollem Tee sowie feinen Kuchen und hausgemachten Torten verbringen und dazu noch einen unvergleichlichen Blick über die Ostsee genießen. Entspannen Sie im Strandcafé in gemütlicher Atmosphäre.
Seit Herbst 2015 haben die Mitarbeiter ihr Denken und Handeln verstärkt auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz ausgerichtet und bieten eine ausgewogene, tierfreie Ernährung an. Vom Frühstück bis zum Abendessen verarbeiten sie ausgewählte Produkte, größtenteils von Produzenten von der Insel Rügen und aus Mecklenburg Vorpommern.
Mit einer hochwertigen Produktauswahl, wie z.B. den Säften der Naturkostsafterei Voelkel, den Molkereiprodukten der Rügener Inselfrische, Brot der Bäckerei Vollkern, Käse in Demeter - Qualität der Hofkäserei in Elmenhorst und Hochland - Kaffee in Bioqualität und Tee fair gehandelt sowie Japanischen Grüntees von der Präventur Kagoshima, der südlichsten Hauptinsel Japans, erwartet das Team um die Direktorin Kerstin Scholz die Gäste direkt an der Promenade von Sassnitz mit einem unvergleichlichen Ostseeblick.
Außerdem stellt man sich hier auf Allergien und Intoleranzen ein und bietet auch laktosefreie und glutenfreie Speisen an. Der verantwortliche Koch Gordon Böttcher berät Sie gern und achtet auf eine frische und gesunde Abwechslung. Zu seinen vegetarischen und veganen Kreationen zählen z. B. gelbe Linsen - Kokos – Süßkartoffelsuppe mit Edame, Gerstengras - Rice - Balls mit Avocado - Pinienkernfüllung und Rohkost oder veganes Sushi. Als Alternativen zu Koffein und Milch serviert Ihnen Katja Böttcher z. B. Lupinen- oder Getreidekaffee entweder mit Hafer-, Soja-, Hirse- oder Mandeldrink. Für die selbstgemachten Torten und hausgebackenen Kuchen und Brötchen - selbstverständlich auch in vielen veganen Varianten, wie z.B. Avocado – Limetten Torte, Schwedische Apfeltorte oder Apfel – Nusskuchen zeichnet Irmgard Seiche verantwortlich.
Lassen Sie sich von dem Gedanken, eine gesunde Ernährung in einem einzigartigen Ambiente zu genießen, mitreißen.
Der pflanzlichen Ernährung gehört die Zukunft! Wie auch schon Albert Einstein betonte: „Nichts wird die Chance auf ein Überleben auf der Erde so steigern, wie der Schritt zur vegetarischen Ernährung.“ Die motivierten Mitarbeiter im Strandhotel & Strandcafé Sassnitz möchten gern Ihr Vertrauen gewinnen. Überzeugen Sie sich von den Geschmackserlebnissen auch ohne Fisch & Fleisch…
