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Hostaria Rò e Buni
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Kaiserstr. 55
80801 München

Tel: 089335380
Fax:

Logo von Restaurant Hostaria R e Buni in München

www.hostariaroebuni.de
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RESTAURANTS » BAYERN » MüNCHEN » HOSTARIA Rò E BUNI
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Küche: Französisch  
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Ciao a tutti ...

Wie wäre es mit unserem Dolce della stagione: einer hausgemachten Beeren-Pannacotta mit frischen Sommerbeeren und Schokoladensauce?

#100BioRegional #100HomemadeFromScratch – das gibt's so nur bei uns... noch bis nächsten Donnerstag, und dann wieder was Neues..!
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Seit gestern unsere neue Karte für den Wonnemonat Mai.

Dieses Mal u.a.

- Der regionale Spargel ist da vom Biohof Laurer aus Landau an der Isar: wählbar als Beilage zu allen Hauptgerichten

- Burrata, croccante di noci, carciofi, insalate
Cremige Burrata, Walnusskrokant, Artischocken, Blattsalate,
Himbeer-Senf-Dressing

- Insalata di Mare: Meeresfrüchtesalat nach unserer Façon

- Rote Bratkartoffeln aus der Pfanne mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Pinienkernen

- Strozzapreti mit karamellisierte Zitronenzesten, Fenchel, Pancetta-Speck

- Involtini di manzo ripieni di pere e gorgonzola
Kleine Rindersteak-Rouladen gefüllt mit Birne, Staudensellerie,
und Gorgonzola; dazu geröstete Maispolenta

- Pollo al forno con funghi e vino, patate al rosmarino
Brathuhnstücke aus dem Ofen geschmort mit Sellerie, Champignons, frischen Kräutern, Schalotten, Rotwein; dazu Rosmarinkartoffeln

- Vegane Pasta: Dinkel-Campanelle (bio-regional) mit Avocado-Haselnuss-Pesto, Zucchini, Fenchel und Kapern

- Veganes Hauptgericht: Avocada-Süßkartoffel-Salat mit Lauchzwiebeln und Chili

- Pfefferminz-Pannacotta mit Waldfrucht-Sauce

- Zitronentarte mit Schokoladensauce und frischen Erdbeeren

Wie immer alles hausgemacht, so wie alle weiteren "Klassiker".

Und... wir haben wieder Tomaten, die diese Bezeichnung auch verdienen, denn es geht Richtung Sommer!

Wir freuen uns auf mehr Licht und Gesundes wie Schmackhaftes.
Herzlichst
ReB
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Bio-Ristorante Hostaria Rò e Bunì München hat 5 neue Fotos hinzugefügt.

Liebe Gäste, Liebe Freunde -

Ostern steht vor der Tür, aus diesem Anlass wollen wir unsere saisonalen Gerichte der April-Karte vorstellen.
Die Highlights dieses Mal, ob à la carte oder im Menü:

- Ziegenkäse-Cotta mit Walnusskrokant an Saisonsalaten und Spargelsalat (Unsere Vorspeisen-Empfehlung: Würzige Variation der Pannacotta aus mildem Ziegenfrischkäse)

- Bio-Lachs-Carpaccio mit Zitronen-Olivenöl-Emulsion, rosa Pfeffer und Portulak (wir sind dran am Bio-Fisch! - alles andere ist natürlich wie gewohnt bio, aber dieses Mal wollen wir das extra betonen)

- Saltimbocca-Schnitzelchen vom Lamm (aus dem Hohe Tauern Nationalpark, Österreich) mit Parmaschinken und Salbei, Rotwein-Schalotten-Reduktion, Süßkartoffel-Lauchzwiebel-Strudel

- Frühlingshaftes Erdbeer-Rhabarber-Tiramisù auf Amarettiniboden

- Torta della stagione: Mandeltarte mit Spalten von Rosmarin-Birnen und Zitronenzesten

Fisch des Tages: Seezunge vom Grill mit sautiertem Zitronenspitzkohl, oder als Filet mit Proseccosauce im Menü

Wir freuen uns auf den Besuch und wünschen schöne Feiertage, einen besinnlichen Karfreitag und eine noch bessere Auferstehung! :-)
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