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Hostaria Rò e Buni
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet

Kaiserstr. 55
80801 München

Tel: 089335380
Fax:

Logo von Restaurant Hostaria R e Buni in München

www.hostariaroebuni.de
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RESTAURANTS » BAYERN » MüNCHEN » HOSTARIA Rò E BUNI
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Küche: Französisch  
Restaurant-ID: 91578
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Schönen Guten Tag!

Unsere Karte für den November steht jetzt wie jeden ersten Donnerstag des Monats bereit, schaut rein unter: www.hostariaroebuni.de/menu-speisekarten/
Der Gastraum präsentiert sich seit zwei Wochen bereits in dezent braun-beigen Bezügen und stimmt sich mit dem Herbstlaub ab. Natürlich beginnt auch wieder die Kaminfeuer-Zeit!

Unsere passenden Schmankerl diesen Monat:

Der Braten der Saison, täglich frisch aus dem Ofen:
Putenoberkeule im Schmorgemüse, Rosmarinkartoffeln, grüner Salat

Hausgemachte Pappardelle mit Ochsenschwanzragout

Yukon-Waldlachsflet vom Grill, Estragon-Wermut-Sauce mit Venusmuscheln, Tagliolini-Nudelnest, frischer Mangold / Spinat

Kalbskotletts vom Salzburger Hohen-Tauern-Nationalpark, klassisch in Salbeibutter, Kräuter-Polenta, muskatnuss-gebutterter Rosenkohl

Rote-Beete-Carpaccio, Schwarzwurzeln in Parmesankruste,
an saisonalen Münchner Blattsalaten

Geschichtete Schokoladencreme mit Vin-Santo-Cantuccinibrösel und Amarenakirschen

Sowie alle Klassiker, wie zum Beispiel unser beliebtes Vitello Tonnato (siehe Bild)
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Diesen Monat legen wir Euch und Ihnen unser Fleischgericht aus dem Ofen ans Herz, jeden Tag frisch und nur so lange bis er aus ist:
CONIGLIO ALLA PUGLIESE.
Kaninchenbraten nach apulischer Art.
Geschmort mit Bio-Wurzelgemüsen, frischen Bio-Kräutern, Bio-Olivenöl, Bio-Weißwein und serviert mit unseren Bio-Rosmarinkartoffeln.

Das Fleisch ist zwar nicht ökologisch zertifiziert, stammt aber vom Kaninchenhof Hermann in Feldkirchen-Westerham, bei Bad Aibling (Landkreis Rosenheim).
Das liebenswerte Ehepaar Hermann vertreibt seit über 30 Jahren hochwertiges Kaninchenfleisch aus eigener, medikamentfreier Aufzucht und garantiert laut eigener Aussage für "Fütterung durch speziell zusammengestelltes, genfreies Kaninchenfutter und lose Heu- und Rohfasergaben. Zu dem finden in unserem Betrieb wöchentliche Schlachttier- und Schlachtkörperkontrollen statt. Des Weiteren werden mehrmals im Jahr unangemeldet Fleischproben zur Kontrolle gezogen."

Qualität aus der Region, die man unserer Meinung nach schmeckt.
Dieser Teller kostet bei uns 21 Euro.
Wir wünschen guten Appetit!
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Liebe Gäste,

seit gestern (5.10.) haben wir unsere neue Karte für den Oktober, Ihr findet sie wie immer auf unserer Website...

Noch eben ein Hinweis in eigener Sache: Bis Mitte November vorübergehend MONTAGS GESCHLOSSEN – voraussichtlich ab Montag, den 13. November 2017, sind wir dann wieder wie gewohnt ohne Ruhetag für Sie und Euch geöffnet.

A dopo
Hostaria Rò E Buni
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