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»Diese Bewertung muss sein!«
von Roland und Ingrid am 24.06.2014
Juni 2104; 17.15 Uhr: Wir hatten nach einer wunderschönen Wanderung Hunger. Die Tür des Bürgerstübl war offen, wir traten ein - fröhlicher Gesang tönte aus der offenen Küche. Herr Johann - in einer Person Koch, Wirt und Bedienung - hieß uns herzlich willkommen und es gäbe auch schon warmes Essen, er sei ja da.
Nach einem ausgezeichneten, liebevoll angerichteten Salat kam ein vorzüglich schmeckendes, heißes Hauptgericht mit den Worten des Chefs: "Wie immer, mit Liebe gemacht." An der Wand hängt ein Schild: "Ein guter Gast ist niemals Last". Diese Devise lebt Herr Johann und wir kehrten auch gern am zweiten Tag unseres Kurzurlaubs nochmals gern bei ihm ein.
Vielen Dank, Klaus Johann, auch für Ihre herzliche Offenheit. So Gott will, kommen wir wieder.
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»Es lohnt sich im Bürgerstüble zu Essen«
von roswitha kaufhold am 29.04.2013
Ich habe mitte 2012 Klosterurlaub in Esthal verbracht.Das Kloster war erholung pur aber das Essen im Bürgerstüble war einfach lecker.Alles selbst gekocht und zubereitet-ein Genuss.Kann jeden raten wer in der Nähe ist sollte einkehren.Der Inhaber zuvorkommend-jeder Gast ist König.Er macht alles möglich.Preis realistisch-für die Mühe eigentlich zu günstig.Weiter so,der Gast dankt es.Liebe Grüße aus Thüringen
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»Geheimtipp im Pfälzerwald«
von Der_Main_fliesst _in_den_Rhein am 03.01.2013
Wir waren die letzten Tage des Jahres 2012 in Esthal und im Kloster St. Maria zu Gast. Abends sind wir im Esthaler "Bürgerstübl" essen gegangen. Der Inhaber ist Koch und Küchenchef in einer Person, ausgebildet in Bad Dürkheim und mit pfälzischen wie französisch-elsässischen Einflüssen. Seine Küche ist handwerklich hervorragend, sehr frisch und sehr lecker. Empfehlung: Suppen, Wildgerichte. Hinzu kommt seine grosse Herzlichkeit den Gästen gegenüber. Wir konnten es kaum glauben, als der Chef für uns am Silvesterabend sein Gasthaus öffnete und für uns als einzige Gäste kochte. Normalerweise hat das "Bürgerstübl" Silvester geschlossen. Also: Ein Ausflug in das ruhig-romantisch gelegene Walddorf mit Kloster St. Maria (tolle Gästezimmer), Hausberg Mollenkopf sowie Anschluss an das grossartige Netz von Wanderwegen und MTB-Strecken der Region lohnt sich in jedem Fall!
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