Heiko Stock wurde 1969 in Hamburg geboren und ließ sich im Hamburger Hotel Atlantic zum Koch ausbilden.
Es folgten Stationen in den Münchener Restaurants Tantris und Aubergine, Letzteres unter der Leitung von Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann. Heiko Stock war Küchenchef in Michael Wollenbergs (seinerzeit weltbester Fischkoch) Marinas, bis er sich vor 19 Jahren in Ellerbek bei Hamburg selbstständig machte.
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Küche: Deutsch Restaurant-ID: 100938 Portraitaufrufe bisher: 11.459 Als geschlossen melden
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