Restaurant Landgasthaus Silberdistel

Meine Frau und oich hörten durch bekannt von diesen Restaurant und wollten es dann selber testen.Das Restaurant war sehr ruhig und warm,der eingebaute Kamin Bracht die ausstrahlung dieses Restaurant sehr zu deutung.Als einen kleine gruß aus der Küche wurden wir mit frischen Kräuterquark und hausgemachten schmalz begrüßt,meine frau war von dem salat mit Edelfischen sehr begeistert,das mit einen super esig öl dressing angemacht war.Ich hatte mir das Rumstak 2Steinmetz" zur Brustr genommen,wen ich gewußt hätte das es so große portionen sind Hätte ich den salat weg gelassen aber der Geschmack verbot es mir von den essen was übrig zu lassen.Nach einer pause und alles erstmal ein wenig setzen zulassen überedete mich meine Frau doch noch den Hausteller "Silberdistel" als abschluß zu uns zu nehmen.Wir bestellen ihn und teilten ihn uns. Es war wirklich nicht gelogen ein Traum was sich der Chef patissier da hat einfallen lassen.Die Optik dieses Dessert war schon einmalig aber die zusammen stellung mit verschiedenen Parfaits an soßen und gebackener Apflkringel war der krönende Abschluß dieses wunderschönen abends.Wir können dieses Restaurant wirklich sehr weiter empfehlen.Nur ein Tipp,wersucht nicht eine zu große Vorspeise zu essen sonst passt das Dessert nicht mehr,was sehr schade war,den ich denke wir man sollte von allem was probieren.

Wer hungrig den Bereich zwischen Brohltal und Mayen passiert kann beruhigt in Rieden im Landgasthaus Silberdistel einkehren. Die Preise sind für Otto Normalbürger zwar schon ziemlich heftig, bei der gebotenen Qualität aber vertretbar.
Als Vorspeise gabs eine Markklößchensuppe (meine Lieblingssuppe :-)) in einer großen Schüssel, aus der man schöpfen konnte soviel man kann. Im Prinzip war ich nach der Suppe satt ;-).
Leider hatten wir am Tisch nur 2 verschiedene Gerichte, einmal Alfred's Grillplatte (für 3 Personen, sehr beeindruckend und für normale Menschen nicht zu schaffen) und ein Wildgulasch mit Spätzle. Beides war sehr gut.
Als Nachspeise gabs dann noch gekochten Schokopudding mit Vanillsoße, meiner war OK, der von meinem Vater etwas wassrig - OK, kann mal vorkommen, aber er hätte ihn eh nicht mehr geschafft ;-) Überbleibsel der großen Schlacht werden auf Wunsch eingepackt !
Die Bedienung war flink und unkompliziert, die Wartezeit praktisch nicht vorhanden.
Wir kommen irgendwann wieder !

Wer im Landgasthaus Silberdistel ein Wildgericht bestellt wird mit einem Lächeln nach Hause fahren. Ich bin ein ausgesprochener Fan der heimischen Küche und bin bei jedem Besuch von neuem von der Qualität der Wildspeisen beeintruckt. Wer hier eine Wildplatte, Wildgulasch, Hirschsteak... bestellt, der wird begeistert sein. Meine Gattin hat zu Ostern einen Spargelteller mit verschiedenen Schinkenspezialitäten und Kartoffeln gegessen. Die Portionen waren riesig und die Qualität nicht zu toppen. Weitere Empfehlungen: Hausgemachte Kartoffelsuppe und die vorzügliche Scampischale. Achtung: Riesige Portionen, unbedingt hunger mitbringen. Die Weinauswahl des Hauses ist riesig und alles wird in der richtigen Temperatur serviert, es hapert leider nur etwas an dem Fachwissen so mancher Kellnerin in Sachen Wein. Ein Sommelier wär hier von Vorteil. Leider war über Ostern reichlich Andrang im Restaurant, so dass der Service ein wenig ins Schwitzen kam und darunter die Kundennähe etwas litt. Schade! Die Preise sind in Anbetracht der Portionen und der guten Qualität mehr als Top. Von uns beide Daumen hoch!

Das Essen in der Silberdistel gehört für mich zum besten, was die Region zu bieten hat. Von demher stören die etwas überhöhten Preise nur beiläufig. Das Ambiente ist toll - man muss das Urgemütliche in bayrischem Zirbelstubenstil halt mögen. Auch der Service ist gut. Die Silberdistel ist in jedem Fall einen Besuch wert.

Zu jedem besonderen Anlass fahre ich mit meiner Familie in die Silberdistel und das schon seit Jahren. Das Essen ist immer gleichbleibend super lecker. Wir haben alle schon die abwechselnden Speisenkarten rauf und runter gegessen. Von Wildgulasch bis Putensteak in Currysoße und Früchten oder ein klassiches Rumpsteak- da ist echt für jeden Feinschmecker was dabei!!!
Das Ambiente ist außergewöhnlich schön und gemütlich. Die Bedienungen sind immer sehr freundlich und aufmerksam.
Der Kinderteller ist bei meinen Jüngsten sehr beliebt- denn es gibt hier immer eine Ãœberraschung in Form eines Spielzeuges dazu.
Alles in allem ein Restaurant mit der Liebe zum Detail. Einfach nur zu empfehlen!!!!!
Geheimtipp: das Rindercarpaccio!

Wirklich eines der schönsten Gaststätten der Region mit einer wohligen Wärme des urigen Kamins. Die Mädels sind nett anzuschauen in Ihren hübschen Dirndl. Das Essen war vorzüglich. Am Sonntag Mittag wurde uns eine riesige Terrine mit Rindfleischsuppe und unzähligen Markklößchen serviert und als Nachtisch gabs einen leckeren Schokolandenpudding. Für dieses Extra mussten wir keinen Cent bezahlen. Die Wildgerichte waren eine Wucht! Das Hirschrückensteak war nicht mehr zu toppen, auch der Wildgulasch meiner Frau war vorzüglich. Die Portionen waren riesig. Bei der Weinkarte und dem Blick auf den riesigen Weinkühlschrank geht jedem Weinliebhaber das Herz auf.
Keine Frage, wir kommen wieder nach Rieden!

nur zu empfehlen

....wie bei oma....

absolute spitzenklasse....

Das Flair der Silberdistel entspricht genau dem eines modernen Landgasthofs. Rustikale Einrichtung mit viel Holz aber trotzdem hell. Die Bedienungen im Dirndl sind zwar nicht "eifeltypisch", allerdings sehr zuvorkommend und fröhlich. Sie schaffen es, auch bei viel Betrieb, mehrere Gesellschaften zu bewirten, ohne dass man zu lange auf das Essen warten muss. Die Servicekräfte waren immer in der Nähe ohne aufdringlich zu sein und verströmten so den typischen Eifler Charme.
Als amuse guelle gab es frisches Brot mit hausgemachtem Griebenschmalz und Kräuterquark - eine Aufmerksamkeit, die hervorragend zum Ambiente passt.
Verbesserungsfähig sind zum Teil die Vorspeisen. Das Carpaccio war langweilig angemacht und wirkte wie ein Fertigprodukt. In der Hammesmühle (Mayen) habe ich zum Beispiel einmal ein umwerfendes Hirsch-Carpaccio gegessen. Das wäre hier nicht nur interessanter gewesen, sondern hätte auch besser zur Spezialisierung der Silberdistel gepasst. So wirkte das Carpaccio etwas lieblos.
Empfehlenswert ist hingegen das Eifler Kartoffelsüppchen mit Lachsstreifen. Es kam heiß auf den Tisch, schmeckte natürlich und frisch und war einfach ein Genuss. Die Rinderkraftbrühe mit Markklösschen hingegen war leider geschmacklich von Dosensuppen kaum zu unterscheiden.
Spezialitäten der Silberdistel sind Wildgerichte und diese sind absolut empfehlenswert. Das Wildgulasch wird, wenn es von mehreren Personen aus einer Gruppe bestellt wird, in großen Schüsseln serviert. So kommt ein angenehmes, heimeliges Gefühl auf, als säße man im Jahre "Anno Damals" mit der Großfamilie um den Küchentisch herum. Dementsprechend wird auch nicht auf den Teller serviert, was man zum Beispiel in einer Sterneküche erwarten würde. Dennoch hat gerade diese Schlichtheit im Service einen besonderen Reiz. Das Hirschmedaillon war zart und auf den Punkt rosé gebraten. Ein kleiner Wermutstropfen war hier lediglich die schwere Soße, die den herrlichen Geschmack etwas überlagerte. Auch die Beilagen waren insgesamt sehr gut. Leider hatte der dazu gereichte rote Ahrwein zu wenig Charakter. Diesbezüglich hätte ich mir eine bessere Beratung gewünscht.
Die Portionen waren insgesamt so reichlich, dass wir auf den Nachtisch verzichten mussten. Hier könnte weniger mehr sein.
Preise lagen pro Person bei ca. 30 Euro inklusive Getränken. Also: Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Insgesamt lässt sich sagen: Die Karte käme wunderbar auch ohne die internationalen Gerichte aus. Wer sich an die regionalen Gerichte hält, macht nichts verkehrt und kann sich auf einen gelungenen Abend freuen.

Ich hatte das Wildgulasch, das Fleisch hatte keine gute Qualität,
Extrawünsche wurden nur dann berücksichtigt, wenn auf etwas anderes dafür verzichtet wurde.
Service war eine leider eine Katastrophe.

Die Filetpfanne ist sehr zu empfehlen, reicht eigentlich für zwei Personen und ist sehr lecker!