Restaurant Stuttgarter Ratskeller

Leider gibt es nicht viel Positives zu berichten.
Für ein Lokal mit der Größe sollte es kein Problem sein, einen Tisch gleichzeitig mit Speisen zu versorgen. Leider wurden wir bei 15 Personen bereits mit einer reduzierten Karte konfrontiert. Obwohl die "große Karte" auch nicht so viel mehr geboten hätte. Das geht gar nicht!
Aber selbst damit war wohl die Küche und/oder den Service überfordert. Das Essen kam zwar einigermaßen gleichzeitig, aber eben mit einer Ausnahme. Die Gerichte waren leider nicht mehr heiß und einige der Speisen waren abgetrocknet und wirkten schon länger vorbereitet. Weder Qualität noch Quantität konnten überzeugen. Die Leute im Service wirken unfreundlich. Das Ambiente ist modern und offen. Allerdings laut! Die Preise sind gemessen an Qualität und Quantität eher im oberen Bereich und eigentlich nicht gerechtfertigt.
Eigentlich schade, da die Lage im Zentrum und das neue Ambiente mehr verdient hat. Eine wechselnde und gut sortierte Karte die für alle Gäste verfügbar ist, ein lächelndes und aufmerksames Personal im Service, die Gerichte mit etwas mehr Liebe und frisch zubereitet und in der Qualität deutlich über Kantinenessen mit angemessenen Preisen wären ein guter Anfang. Den Geräuschpegel einer Wartehalle könnte man ggf. mit etwas mehr Stoff und/oder geräusch-absorbierenden Materialen reduzieren. Vielleicht wirf die eine oder andere Idee ja aufgenommen und veranlasst dann auch bessere Bewertungen in Zukunft.

Mittagsbesuch am 2.11.22 (Mittagslunch)
Wirklich gute Blumenkohlsuppe. Hauptgang: Lachsfilet (gut) auf Erbsenmus (gut), Kartoffeln (nicht gar!), Rosenkohl, Karotten und Blumenkohl (alles weder warm noch gar!). Insgesamt bin ich zur Auffassung gelangt, in dieses Restaurant nicht mehr zu gehen, weil es mir wirklich nur mäßig geschmeckt hat. Die Musik (eher stupides, elektronisches Hintergrundgeräusch) ist absolut störend, weil zu laut, wurde jedoch auf mehrmaliges Bitten etwas leiser gemacht.

Das Essen war am Anfang viel besser. Ausserdem hat die Speisekarte seit der Eröffnung im November 21 noch nicht einmal gewechselt. Man kann nicht immer die gleichen Gerichte rauf und runter essen, deshalb kommen wir leider nicht mehr oft in das Restaurant. Das Personal aber ist sensationell, überaus freundlich und fix und die Location innen auch wirklich schön.