Restaurant Parker Bowles

Das PARKER BOWLES steuert mit seinem minimalen industriellen Ambiente die Aufmerksamkeit auf die Hauptsache, die Gastronomie. Abends überzeugen die ausgefallenen Interpretationen einer Neuen Deutschen Küche. Heimische Klassiker verweben sich mit transnationalen Einflüssen. Diese ausgefallene Fusion-Gastronomie aus regionalen Zutaten bildet den roten Faden der »Family Style«-Dinners: Kleine und große Tapas, Fleisch- oder Seafoodgerichte können an den langen Tafeln untereinander mit Beilagen kombiniert werden.

Tagsüber entfaltet das PARKER BOWLES sein ganzes New York-Flair. Herzhafte Klassiker und saisonale Bekömmlichkeiten lassen keine Frühstückswünsche offen. Leichte, abwechslungsreiche Speisen im Deli-Style eignen sich perfekt für den ausgewogenen Business-Lunch. Die hausgemachten Limonaden verleihen den ultimativen Frische-Boost. Sowieso werden Getränke im PARKER BOWLES sehr ernst genommen. Die sorgfältig von der Haus-Sommelière zusammengestellte Weinkarte legt einen Schwerpunkt auf junge, abenteuerlustige Winzer aus Deutschland und Österreich. Und wenn der Abend langsam in die Nacht übergeht, verlockt die exklusiv bestückte Bar mit einer Vielzahl an traditionellen und ausgefallenen Drinks und Cocktails.

Das kulinarische Angebot ist zwar königlich, doch weiter weg vom steifen Buckingham Palace könnte ein Ort nicht sein. Das PARKER BOWLES ist ein Stück Berliner Gegenwart, der Treffpunkt nicht von Monarchen, sondern von den jungen Demokraten einer kreativen Republik.