Das von außen „fast“ unscheinbare RUTZ öffnet sich nach dem Betreten in eine Art Galerie, ein puristisches Raum- in Raum-Konzept, elegant und gleichzeitig wunderbar ungezwungen!
Klare Linien, Genuss ohne Kompromisse in Harmonie mit Natur & Aromen
Das RUTZ Restaurant befindet sich in der ersten Etage. Hier genießt man eine moderne entspannte Atmosphäre, natürliche Materialien und ein exklusives Ambiente in dem man Gourmetmomente der Spitzenklasse erleben kann.
Seit 2020 ist das RUTZ Restaurant vom Restaurantführer Guide Michelin mit drei Sternen und vom Restaurantführer Gault Millau mit 17 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet und zählt somit seit Jahren zu den erfolgreichsten Restaurants der Hauptstadt.
Das Menü im RUTZ Restaurant gleicht dem Aufbau eines Theaterstückes in mehreren Akten bzw. Gängen. Hier werden Spannung und Ausgewogenheit der Gerichte geschickt kombiniert.
Marco Müller hat eine hohe Wertschätzung für Produkte aus der Natur. Seine leichte ausgewogene Küche setzt nicht auf Luxus, sondern auf Kontraste, Aromen, eigene Ideen, Gemüse und ausdruckstarke Fonds.
Beim Thema Wein überlässt Sommeliere Nancy Großmannnichts dem Zufall und serviert den perfekten Wein zur Speise. Das Zusammenspiel von Aromen in Müllers Küche und deren perfekte Harmonie in Verbindung mit der Weinbegleitung ist nur ein Beispiel für das Erlebnis im RUTZ.
Regionalität & Tradition
Im Erdgeschoss gelegen die RUTZ Weinbar (ausgezeichnet mit Michelin BIB Gourmand) mit ihrer regional bezogenen deutschen Küche unter dem Motto „Die Rettung der Deutschen Esskultur“.
Unsere mehrfach ausgezeichnete Weinkarte mit über 850 Positionen und dem Schwerpunkt auf Riesling und deutsche Weine wurde im Februar 2013 zur besten Riesling Karte 2013/2014 gewählt. Im gleichen Jahr verlieh der Gault Millau der Weinkarte den Titel „Weinkarte des Jahres 2014.“
So stimmig die Küche und das Ambiente, so eingespielt, perfekt und reibungslos der Service.
Für all das stehen Sternekoch Marco Müller, Sommeliere Nancy Großmann, Restaurantleiter
Falco Mühlichen und das gesamte RUTZ Team.
Essen
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Ambiente
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Service
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Preise
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Küche: Deutsch Restaurant-ID: 90794 Portraitaufrufe bisher: 53.189 Als geschlossen melden
Bildergalerie von Rutz Weinbar in Berlin
Aktuelle Restaurant-Nachrichten von Rutz Weinbar in Berlin
Das gut gelegene Restaurant Rutz Weinbar in Berlin befindet sich im Kreis Berlin in Berlin.
Weiterhin ist das Restaurant Rutz Weinbar in Berlin über die Grenzen von Berlin hinweg für seine fantastische deutsche Küche bekannt. Restaurant Rutz Weinbar in Berlin hat im Moment 4 Restaurantfotos hochgeladen. Es gibt derzeit 3 im Restaurant. Telefonisch erreichbar ist das Restaurant über die Telefonnummer 03024628760 oder per E-Mail über das Kontaktformular.
