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Speisekarte - Restaurant Schatz in Berlin
Die Speisekarte von Restaurant Schatz in Berlin umfasst 14 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen/starter, Wein des Monats und Hauptgerichte/main dishes u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen/starter3 Wein des Monats1 Hauptgerichte/main dishes7 Dessert3
Vorspeisen/starter Gebackener Spargel | Apfel | Ziegenkäsesepuma | Petersilie | Salat baked asparagus | apple | goat cheese espuma | parsley | salad € 9,8 Creme Brûlée von Entenleber | Zitrussahne | Brioche creme brûlée of foie gras | citrus sour cream | brioche € 11,5 kalte französische Kartoffel Lauch Suppe | Dinkelcrôutons cold french potato leek soup | spelt croûtons € 5,9 Wein des Monats 2014 Chardonnay, Fontamara, Italia 0,2 l € 5,5 | 1,0 l € 25 Hauptgerichte/main dishes Buchweizenrisotto | Aprikosenmus | Frühlingsgemüse | Kräutersaitlinge buckwheat risotto | apricot jelly | spring vegetables | king oyster mushrooms € 15,6 Pochierter Steinbeißer | Kurkuma | rote Bohnen | Spinat | Buttermilch-Limettensauce poached wolffish | curcuma | red beans | spinach | buttermilk lime sauce € 19,5 Gezupfter Salat | Wildkräuter | marinierte Kalbszunge | Pomelo | Apfeldressing plucked salad | wild herbs | marinated veal tongue | pomelo | apple dressing € 14,9 Gezupfter Salat ohne Zunge without tongue € 9,5 Schweinekrustenbraten vom Duroc | Blumenkohl | Pfifferlinge | marinierter Rettich | Drillinge roast porc | cauliflower | chanterelles | marinated radish | shell potatoes € 18,9 Boeuf Bourguignon | Kartoffel-Meerrettichpüree | Schalotten | Erbsen-Minzcreme | Vanille-Möhren boeuf bourguignon | potato horseradish puree | shallots | pea mint cream | vanilla carrots € 21,5 Entrecôte | Breite Bohnen | Tomaten-Pfifferlingssalat | Kartoffelgratin entrecôte | wide beans | tomato chanterelle salad | potato gratin € 23,9 Dessert Bananenparfait | Zimtbrösel | Schokoladen Panna Cotta banana parfait | cinnamon crumbs | chocolate panna cotta € 6,8 Erdbeer-Mascarpone Tarte | Limetten-Minzgranitè | weiße Schokolade strawberry mascarpone tartelette | limes mint sorbet | white chocolate € 7,9 Sorbet des Tages sorbet of the day € 4 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
