Gut essen in Bochum
Bochum lebt im Ruhrgebiet die Currywurst und das Feierabendbier mit einer Beiläufigkeit, die anderswo Inszenierung wäre. Mit der Privatbrauerei Fiege hat die Stadt ihr eigenes Pils, das in fast jeder Kneipe gezapft wird, und der Kohlenpott hat aus einfachen Zutaten eine ehrliche, sättigende Küche gemacht.
Das Zentrum des Ausgehens ist das Bermudadreieck, ein dichtes Geflecht aus Bars und Restaurants in Bochum, das abends die halbe Stadt anzieht. Ringsum erinnern ehemalige Zechen daran, woher der Hunger der Region kommt, während neue Restaurants in Bochum internationale Akzente setzen. Zwischen Bratwurst und Craft Beer, zwischen Bergbaugeschichte und Studentenpublikum finden die Restaurants in Bochum einen Ton, der so unaufgeregt wie treffend ist. Ein frisch gezapftes Fiege bleibt dabei die verlässlichste Konstante.