ItalienischElbinger Str. 4, 60487 Frankfurt am MainÖffnungszeiten: siehe KontaktDas alteingesessene Frankfurter Restaurant 'da Claudio' befindet sich seit vier Jahren im Industriehof, in der Elbinger Straße 4, jetzt unter der Leitung des neuen Inhabers Cosimo Schiavano. Der beliebte Italiener betreibt schon seit über 40 Jahren sehr erfolgreich das Restaurant, bis vor drei Jahren im Dornbusch. Bereits mehrmals belegte Da Claudio vordere Plätze in „Frankfurt geht aus“.
Grundlage dieses Erfolges sind Rezepte aus der alten italienischen Küche. Die hat Claudio Bertozzi schließlich von mehreren italienischen Köchen/innen in diversen Restaurants in verschiedenen Regionen seiner Heimat gelernt. Die Art zu Kochen ist ursprünglich geblieben: wie bei Mamma zu Hause mit wenig Zutaten, um das Produkt nicht zu verfälschen. Hervorzuheben ist dabei die Qualität der Produkte: frisches Gemüse, Salate, Fisch und verschiedene Fleischsorten sind Herzstücke der Rezepte. Die Pasta wird selbstgemacht: Ravioli, Gnocchi, Lasagne, Cannelloni und vieles mehr.
Direkt links daneben unter gleicher Leitung die Pizzeria Mamma Mia mit Pizza aus dem Holzbackofen!
Die Speisekarte von Restaurant Gastronomie da Claudio in Frankfurt am Main umfasst 54 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Pasta u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Alle Gerichte mit Preisen, vegetarisch/vegan in der Vollversion. Angaben ohne Gewähr - maßgeblich ist die abgebildete Karte.
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Elbinger Str. 4, 60487 Frankfurt am Main
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