Die Speisekarte von Restaurant Lindbergh in Mannheim umfasst 34 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Salate und Pasta u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Schwarzer Piemontreisveganmit geräuchertem Tofu, Mangowürfeln, Zuckerschoten, roten Zwiebeln und gerösteten Erdnüssen an Orangen- Ingwer- Öl€ 13,90
Hauptgerichte
Fitness BurgerveganHausgemachter Gemüse- Tofu- Bratling mit karamellisierten Zwiebeln, Rucola- Salat und Cranberry- Schmand dazu Perlgraupensalat€ 13,90
Burger vom Allgäuer Weiderindmit Egerlingen, Rucolasalat, karamellisierten Zwiebeln, Gouda und Bärlauch- Crème- Fraîche dazu Kartoffelsalat mit Gurke, Radieschen und Frühlingslauch in Honig- Senf- Dressing€ 14,90
Ochsenbäckchen auf Kartoffel- Erbsenstampf mit Selleriegemüse€ 19,80
Schnitzel vom Münsterländer Landschwein mit Bratkartoffeln€ 15,90
Kalbsleber mit Apfel- Chutney, Zwiebeln und Kartoffel- Erbsenstampf€ 18,80
250 Gr. Flat Iron- Steak vom Allgäuer Weiderindmit Kartoffel- Erbsenstampf und Cranberry- Schmand€ 24,90
250 Gr. Hüftsteak vom Paraguay Black Angusmit Grillgemüse und Bärlauch- Crème- Fraîche€ 24,20
350 Gr. Hochrippen- Steak vom Allgäuer Weiderindmit Süßkartoffel- Wedges und Orangen- Chili- Mayo€ 25,80
250 Gr. Rumpsteak vom Uruguay Grain Fedmit Bratkartoffeln und Lindbergh- Kräuterbutter€ 27,50
