Restaurant Hofbräuhaus München

München, Bier und Hofbräuhaus – das gehört schon seit 400 Jahren zusammen. Das schmackhafte Bier, die traditionellen Spezialitäten, seine sprichwörtliche Gemütlichkeit und seine Geschichte haben dem Hofbräuhaus am Platzl seinen legendären Ruf eingebracht.

Viele Münchner kommen täglich in „ihr“ Hofbräuhaus, derzeit gibt es über 120 Stammtische. Gleichzeitig ist das Wirtshaus der Anziehungspunkt für Gäste aus aller Welt. Die Besucher kommen nicht nur wegen des schmackhaften Bieres: traditionelle Münchner Gerichte wie der resche Schweinsbraten, das Spanferkel oder die Weißwürste aus der hauseigenen Metzgerei oder die raffinierten Nachspeisen des hauseigenen Patissiers runden das Bild ab. Die Metzgerei wurde 2007 mit Hightech auf dem neuesten Stand gebracht. Zubereitet werden die Speisen in den zwei Küchen auf modernstem Niveau. Trotz aller Modernisierungsmaßnahmen gerät die Tradition nie in den Hintergrund: Großer Wert wird auf original bayerische Volksmusik bei der Auswahl der Musikkapellen (täglich Livemusik) gelegt. Seit drei Jahren gibt es im Hofbräuhaus wieder „Bierzeichen“. Die Tradition, sein Bier mit den hauseigenen Münzen zu bezahlen, wurde von den Brüdern Wolfgang und Michael Sperger, die das staatliche Wirtshaus 2004 übernommen haben, wiederbelebt. Der Gast kann im Hofbräuhaus zwischen verschiedenen Räumen wählen: in der sogenannten Schwemme, dem Herzstück des Hofbräuhauses, standen vor über hundert Jahren noch die Brauanlagen. Heute bietet die Schwemme für über 1000 Menschen Platz. Stilvoll bayerisches Ambiente und gepflegte, moderne Gastlichkeit erwarten den Gast im Bräustüberl – im ersten Stock des Hofbräuhauses. Besonders die Münchner genießen das angenehme Flair der Jahrhundertwende. Die gemütlichen Neben räume bieten sich für Familienfeiern oder Firmen events an. Der Festsaal mit seinen 900 Sitzplätzen bietet eine eindrucksvolle Kulisse für den Bayerischen Tanz- und Folkloreabend. Im Sommer lädt der wunderschöne Biergarten im Innenhof zu Verweilen unter den Kastanien ein.