Sächsischer Gasthof Kleines Vorwerk in Sayda

Besuchen Sie uns im Kleinen Vorwerk, Sachsens erstem ****Gasthof. Entspannen Sie in unserem Wohlfühlrefugium und genießen Sie die Kreationen unserer vom Feinschmecker Magazin gelobten Küche unter Leitung unseres Chefkochs und Betriebsleiters David Liebig. Entschleunigung wird hier groß geschrieben, denn... Nachhaltigkeit ist unsere Aufgabe, "Slowfood" unsere Leidenschaft und "Alte Werte - Neu Entdecken" unser Credo.

In unserem kleinen aber feinen Restaurant entsteht durch die Kreativität unseres Küchenchefs David Liebig in hingebungsvollem Handwerk eine Symbiose aus altsächsischen Spezialitäten und der moderne. Ohne den Verzicht auf die Nachhaltigkeit und den Grundgedanken des Slowfoodes lebend, wonach die Lieferanten nicht mehr als 30 km entfernt sein dürfen, schafft er es, aus einfachen, aber qualitativ hochwertigen Lebensmitteln immer das beste herauszuholen. Und das schönste: was wir nicht kaufen können, bauen wir selbst an. So verfügen wir über eine Anzahl von Hochlandrindern sowie Mangalitzaschweinen, welche wir selbst artgerecht halten und bei Bedarf schlachten lassen. Alles zu Ihrem Wohl und Genuß. Probieren Sie uns aus, Sie haben es sich verdient.