Restaurant Neuer Ochsen in Stuttgart

TRADITION UND MODERNE Mit der Etablierung des „Neuen Ochsen“ in Stuttgart-Vaihingen ist es gelungen, ein Stück 125-jähriger schwäbischer Bier- und Braukultur zu erhalten. Die Brauerei Schwaben Bräu fühlt sich den Zielen und Werten ihres Gründers auch heute noch verpflichtet. Auch deshalb steht die Brauerei Schwaben Bräu den Pächtern des „Neuen Ochsen“ jederzeit mit Rat und Tat zur Seite. Wir freuen uns, wenn die Gäste im „Neuen Ochsen“ neben zeitgemäßer Top-Gastronomie auch ein Stück alte schwäbische Heimat und Gemütlichkeit wiederfinden.

GESCHICHTE UND GESCHICHTEN

Als eins der ältesten Mitglieder der Wissenschaftlichen Station für Brauerei hat er seinen Berufsgenossen und der Allgemeinheit unschätzbare Sonderdienste geleistet, und der Ehrendoktortitel der Technischen Hochschule Stuttgart, und andere wohlverdiente Auszeichnungen und Ehrungen besagen erst recht, daß Robert Leicht, alles in einem genommen, ein Tatmensch war, wie ihn das Schwabenland gerne unter seinen Ersten und Besten zählt!

Man sieht, die Biererzeugung ist nicht nur ein Dienst an der durstigen und trinkfrohen Menschheit, sondern auch an den ernsten Aufgaben auf den Gebieten wirtschaftlicher Existenzen und persönlicher Beziehungen in unserem recht schwierigen allermodernsten Zeitalter, das das Persönliche, das Gemütvolle der rein menschlichen Beziehungen nur zu leicht nivelliert oder ganz verschluckt. – Da gibt’s übrigens im Hauptgebäude der Firma noch eine Stätte der Pflege solcher guten, gemütlichen Beziehungen, das weithin bekannte Gasthaus der Brauerei, der alte „Ochsen“, in dem so mancher Gast des Hauses Leicht das Schwaben Bräu aus erster Quelle dargeboten bekam.

Ums Jahr 1900 besuchte der König von Württemberg die Brauerei und verlieh Robert Leicht den Titel „Kommerzienrat“.

Wir gedenken auch all der Angestellten und Arbeitern, die treu am Aufbau und der Entwicklung des Werks mitgeholfen haben. Viele von ihnen waren und sind ein Menschenalter lang im Betrieb tätig. Im Jahr 1953 sind 29 Arbeitnehmer über 40 Jahre in der Firma und 125 mehr als 25 Jahre. Fürwahr, ein schönes Zeugnis für den im Betrieb herrschenden Geist.

Die besonderen sozialen Leistungen des Betriebs möchten wir nur mit dem Namen „Robert-Leicht-Hilfe“ und „Ferienhilfe“ andeuten. Jeder im Betrieb hat schon erfahren, wie real diese Hilfe ist. Sie lässt die Verbundenheit der Angestellten und Arbeiter mit ihrem Betrieb begreifen. Es war ein weiter Weg von der bescheiden Wirtschaft zum „Ochsen“ bis zum heutigen Unternehmen der Brauerei Rob. Leicht AG.

Erschienen 1953: Jubiläumsbroschüre „75 Jahre Schwaben Bräu“