AUSTRALIEN

LE GRAND CULINAIRE IM LA CUISINE

10.03.2012 ~

Australien

Beginn 19.00 Uhr ~

Aperitif

Australia-Berry-Cocktail

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Marinierte Meeresfrüchte

auf Chicoree und Feldsalat

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Möhren Kokosnusssuppe, mit gebratenem

Springbock-Zitronengrasspieß

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Gebratenes Filet vom Redsnapperfisch, auf Erbsenpurée

mit Weißweinsauce und Streichholzkartoffeln

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Fruchtsorbet von der Blutorange

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Straußenfilet in Blätterteig gebacken, an Rosmarinjus, Prinzessbohnen im Baconmantel und Kartoffelecken

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Limonencake mit Baiserhaube

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Kaffee, Cappuccino, Espresso

55 € pro. Person