Die schmackhafte, griechische Küche besteht nicht nur aus Gyros, Bauernsalat, Tzaziki und Moussaka.Im Gegensatz zu anderen Küchen auf dem Balkan wird in Griechenland eher nicht so scharf gewürzt.

Allein die Vorspeisen sind oft so vielfältig, dass man nicht selten dazu verführt wird, sich hier schon satt zu essen.

Fleisch und viele Zutaten werden meist gegrillt oder im Backofen zubereitet. Die vielen Variationen am Spiess sind noch eine Tradition aus der Zeit der griechischen Hirten.
Gekocht wird fast immer mit reinem Olivenöl. Neben Fleisch und Fisch haben vor allem die zahlreichen Zubereitungsarten für Gemüse die griechische Küche zu einem Paradies für Feinschmecker gemacht. Paprika, Auberginen, Oliven, Tomaten, Knoblauch oder Weinrebenblätter sind bei fast jedem Gericht dabei.

Das typisch griechische Essen ist meist eine sehr gesellige und unterhaltsame Angelegenheit. Das Essen landet oft auf grossen Tellern in der Mitte des Tisches, und jeder nimmt sich was er gerne mag.