Restaurant Weingut und Gutsschänke Rebenhof Rack

Herzlich willkommen im Rebenhof Albstadt
Charmant ist nicht nur die mittelalterliche Fachwerk-Hofreite des kleinen Weingutes in Alzenau-Albstadt mit seinem rebenumrankten Innenhof, herzlich sind auch die Gastgeber: Willkommen bei Familie Rack!

Marie, Marcel und Winzer Rudi bewirtschaften ihre ökologisch gepflegten Weinberge in Unterfranken, im Rheingau und Rheinhessen. Filetstücke in besten traditionellen Lagen, auf die sie besonders stolz sind, nennen sie ihr eigen. Dort reifen edle Weine, wie Müller-Thurgau (Rivaner), Silvaner, Riesling, Blauer Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot heran, die stets spät, also vollreif gelesen werden. Sämtliche Weinberge werden weitgehend ökologisch bewirtschaftet, mit restriktivem Rebschnitt und intensiver Laubarbeit. Der Ertrag wird durch aufwändige Traubenteilung gemindert, und somit hochwertige Trauben gelesen. Umsichtige Weinbergspflege, selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung und modernste Kellertechnik ergeben typischen Rebsortencharakter - von Idealisten für Individualisten! Der ökologische Anbau setzt auf Qualität statt auf Quantität. Chemische Dünge-, Insektenvertilgungs- und Unkrautvernichtungsmittel kommen nicht zum Einsatz. Gegen Pilzkrankheiten werden Stoffe eingesetzt, die direkt auf die Blätter aufgetragen werden. Unser Anbau setzt auf Qualität statt auf Quantität. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten. Das Ergebnis sieht man an den Trauben und schmeckt man am Wein.

Bei den Racks, vor allem in der stimmungsvollen Weinstube, darf man die Zeit ruhig einmal vergessen, bei eigenerzeugten Weinen und rund 200 weiteren Kreszenzen über Gott und die Welt plaudern und zünftige, bodenständige und kräuterwürzige, mediterrane Küche genießen. Im Convent, dem Hofweinladen im Rundgewölbe, finden Weinfreunde ausgesuchte Weine, Sekt, Champagner, feine Wein- und Tresterbrände aus deutschen und französischen Anbaugebieten in stattlicher Auswahl. Essige, Öle, Präsentkartons und -körbe runden das Angebot ab.