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„Fassreifung - wenn das Fass die Note gibt“ Die Reifung von Whisky in Fässern ist ein wesentlicher Schritt bei seiner Herstellung. Während der Erst-Lagerung in Eichenfässern nimmt der Whisky viele Aromen auf, die seinen späteren Geschmack prägen. Ganz besondere und einzigartige Aromen bekommt der Whisky jedoch erst beim Finish in anderen Fässern. Zum sogenannten Finishing wird der Whisky in andere gebrauchte Fässer, wie z. B. Sherry-, Portwein-, Rum oder Weinfässer umgelagert, um ihm eine besondere Geschmacksnote zu geben. Bei unserem Whisky-Tasting wollen wir gemeinsam die Geschmacksnoten unterschiedlicher Finishs erkunden und genießen. Freitag, 25.10.2019 ab 18.30 Uhr 3-Gang-Menü inklusive Wasser Tasting von 6 Whiskys Preis pro Person: EUR 62,50 Bitte denkt rechtzeitig an die Reservierung!
