Speisekarte - Restaurant Parkrestaurant im Kurhaus in Bad Liebenzell
Die Speisekarte von Restaurant Parkrestaurant im Kurhaus in Bad Liebenzell umfasst 32 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Salate und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Schiffchen von reifer Melonebegleitet von würzigem Parma Schinken, knackigem Wildkräutersalat und Parmesanchips14,50 €
Versucherle von der Kurhaus-Maultaschemit hausgemachtem Kartoffelsalat und Röstzwiebeln7,90 €
Salate
Kurhaus Wurstsalatmit Käse, Zwiebelringen und Gewürzgurken serviert mit wahlweise Bäcker Pfrommers Bierkruste7,90 €
Kurhaus Wurstsalatmit Käse, Zwiebelringen und Gewürzgurken serviert mit wahlweise Bratkartoffeln10,90 €
Bunte Salatschaleaus saisonalen Rohkost- und Blattsalaten mit wahlweise gebratenem Forellenfilet aus dem Eyachtal15,50 €
Bunte Salatschaleaus saisonalen Rohkost- und Blattsalaten mit wahlweise saftigen Putenstreifen vom Neubulacher Geflügelhof Nothacker und reifen Sommerfrüchten18,50 €
Suppen
Kraftbrühe vom Rindmit hausgemachten Kräuterflädle und Schwarzwald-Gin6,90 €
Kaltes Gurken-Mango-Süppchenerfrischend abgeschmeckt mit Joghurt und Minze6,50 €
Regionales und Klassiker
Der KlassikerRostbraten vom Baden-Württemberger Rinderücken an dunkler Bratensauce, Spätburgunderzwiebeln und Röstzwiebeln, dazu handgeschabte Spätzle mit Schmelze23,50 €
Goldgelb gebratenes paniertes Putenschnitzelvom Geflügelhof Nothacker aus Neubulach, dazu klassische Pommes Frites und kräftige Bratensauce14,90 €
Zarter Baden-Württemberger Tafelspitzan cremiger Meerrettichsauce serviert mit Preiselbeeren und Schnittlauch-Kartoffeln19,50 €
Ossobuco à la Milaneseaus Baden-Württemberger Kalbfleisch, dazu Gremolata und Bandnudeln geschwenkt in Butter18,50 €
Fisch-Spezialitäten
Knusprig gebratene Saiblingsfiletsaus dem Eyachtal serviert auf fein abgeschmecktem Kartoffel-Lauch-Gemüse verfeinert mit Roter Bete22,50 €
Gebratene Forellenfiletsaus dem Eyachtal an Mandel-Butter serviert mit Drillingskartoffeln20,90 €
Zanderfilet und Oktopus gegrilltauf buntem Röstgemüse serviert mit Drillingskartoffeln und Knoblauch-Dip22,90 €
Matjesfilet mit Radieschen-Schaumauf Wildkräutersalat an cremigem Joghurt-Kräuter-Dressing, dazu Koblauch-Drillingskartoffeln14,50 €
Vegetarischer und Veganer Genuss
Käsespätzle-Pfännlevegetarischmit handgeschabten Spätzle, würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln10,90 €
Hausgemachte Rucola-Raviolivegetarischan cremiger Gorgonzola-Sauce mit Birnenspalten, Walnüssen und Parmesanchips an Salatbouquet13,90 €
