Restaurants
[ Eintrag bearbeiten ]
Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)

Obere Mühlbrücke 9
96049 Bamberg

Tel: 0951 98 42-50
Fax: 0951 98 42-10

Logo von Restaurant Eckerts Das neue Wirtshaus im Fluss in Bamberg

www.das-eckerts.de
E-Mail

Ansprechpartner:
Alex Grüner

ÖFFNUNGSZEITEN
  Mo 7:00 bis 1:00 durchgehend   Di 7:00 bis 1:00 durchgehend
  Mi 7:00 bis 1:00 durchgehend   Do 7:00 bis 1:00 durchgehend
  Fr 7:00 bis 1:00 durchgehend   Sa 7:00 bis 1:00 durchgehend
  So 7:00 bis 1:00 durchgehend

Gratis - Der Gourmetbutton für Ihre Homepage!
Gourmetbutton für Ihre Homepage

Für den Restaurantbesitzer:
[ Diesen Eintrag jetzt bearbeiten ]
Als geschlossen melden

Unser Restaurantführer bei Facebook

RESTAURANT-NEWSLETTER
 


RESTAURANTS » BAYERN » BAMBERG » ECKERTS. DAS NEUE WIRTSHAUS IM FLUSS.
Restaurants
Fränkisch lecker genießen am Tresen, in der Schänke oder der Stube, und natürlich auf den beiden wunderbaren Terrassen mit Blick auf Historisches Brückenrathaus und malerischen Hainpark. Im Esszimmer werden Sie fränkisch verzaubert in bis zu 8 Gängen (Reservierung empfehlenswert!)

... weiterlesen

Ihre ausführliche Beschreibung...Eckerts, das neue Wirtshaus mitten im Fluss. Doch neu ist es nicht nur durch den aufwändigen Umbau, sondern vielmehr im gastronomischen Konzept, das fränkische Atmosphäre mit heimischen Materialien (Eiche, Kalkstein, Leder) und hohem Designanspruch schafft und auf Vielfältigkeit, Regionalität und Saisonalität setzt. Das Eckerts bietet fränkisches Lebensgefühl in sieben Bereichen, wie sie individueller kaum sein können.

Am Tresen wird das hauseigene Eckerts Bier exklusiv ausgeschänkt bzw. für zu Hause oder das Picknick frisch in kultverdächtige 1l-Bügelverschlussflaschen abgefüllt. Hier versammelt man sich in lockerer Atmosphäre bei einem Bam-Burger mit hausgemachten Pommes Frites und einem Eckerts-exklusiven Cocktail, z.B. dem „Seitensprung”.

Ofenfrisches Brot ist eine Domäne des Eckerts, genauso wie ein fränkischer Flammkuchen. In der Schänke sieht man an bequemen Hochtischen in ungezwungener Runde den Köchen am Steinofen zu und lässt sich vom Duft inspirieren. Zusammen mit einem Espresso vom Nürnberger Kaffeeröster Machhörndl oder bei einem kleinen Eckerts Bier wird so aus einem Business Meeting zur Mittagszeit eine Pause mit Erholungsfaktor.

Als dritter Bereich bietet die Stube des Eckerts das in Bamberg einzigartige Gefühl, wie an Bord eines Schiffes lässig im Fluss zu treiben und dabei entspannt zu genießen. Bodenlange Fenster und die an drei Seiten vorbeiströmende Regnitz schaffen dabei eine ganz besondere Atmosphäre. Mit täglich wechselnden Angeboten und einer interessanten Wochenkarte wird hier die ganze Vielfalt der heimischen Produkte erlebbar zu Preisen rund um die 10 € für ein Hauptgericht.

Das Esszimmer bietet Raum für eine ganz besondere intensive Art und Weise, fränkische Küche abendfüllend zu genießen ohne Dresscode oder gekünstelte Inszenierung. Auch hier trifft der Leitspruch »Ehrlich. Erdig. Eckerts.« zu 100 Prozent zu, erlebbar in einem monatlich wechselnden Menü mit bis zu 8 Gängen. Kulinarisch verwöhnte und erfahrene Gaumen trifft man hier genauso wie Menschen, die einfach entspannt fränkisch genießen wollen auf höchstem Niveau.

Die beiden Außenbereiche Brückenterrasse und Dachterrasse blicken stromauf- bzw. abwärts auf die Regnitz zum malerischen Hainpark und zum Historischen Brückenrathaus, welches sich aus dem Kielwasser des Eckerts am Mühlenviertel erhebt.

Verschiedene Veranstaltungsräume im Haus bilden die siebte Bühne für die Inszenierung regionaler Küche und eignen sich für die kleine Feier in trauter Runde bis hin zur intensiven Tagung mit kulinarischem Rahmenprogramm, wie man es so kein zweites Mal finden wird.

Regionalität und Saisonalität als Grundsatz

Muss ein Stück Fleisch um die halbe Welt reisen? Greifen Sie selbst zu Kartoffeln aus Holland, wenn Sie selber im eigenen Garten ernten könnten, wo Sie keine Zweifel über die Güte haben? Diese Beispiele ließen sich beliebig fortsetzen. Diese Fragen haben jedoch eine Antwort gemein: bei uns hier vor Ort, auf den Feldern und in den Gärten rund um Bamberg, bei Bauern gleich vor unserer Tür, finden wir Nahrungsmittel, die in ihrer Qualität und Frische überragend sind.

Das Küchenteam vom Eckerts bedient sich daher begeistert an diesem bunten Angebot wirklich frischer Ware. Diese Frische ist für Christian Seiser-Hörner, zusammen mit Kochlegende Georg Schrenker (u.a. Savoy London) Küchenchef im Eckerts, Reiz und Herausforderung zugleich. „Natürlich ist es aufwändiger, einzelne Erzeuger abzuklappern, als beim Großhändler zu bestellen.” Doch durch den engen Kontakt zu den Bauern und Gärtnern, Metzgern und Fischern, kann die Qualität aller Zutaten gewährleistet werden, und genau darauf kommt es an. „Frische ist unsere Stärke”, so Seiser-Hörner, der vor seinem Engagement im Eckerts bereits für die 2-Sterne-Küche im Essigbrätlein gearbeitet hat.

Warum dieser Aufwand? „Wir lieben es, zu kochen. Und die idealen Zutaten sind das Erfolgsrezept dabei.” Damit bringt Küchenchef Georg Schrenker die vielfältigen Aspekte regionaler Warenbeschaffung auf einen einfachen Nenner. Für den Geschäftsführer Alex Grüner, unter anderem Ernährungsberater der Brose Baskets, spielen auch die Themen Nachhaltigkeit und Umweltschutz eine tragende Rolle. Denn wenn Produkte konsequent aus einem Umkreis von max. 100 km um Bamberg kommen, werden nicht nur wertvolle Ressourcen geschont, sondern auch der lokale Wirtschaftskreislauf gestärkt. „Ein Bauer auf dem Jura lässt seinen Hof von Bamberger Handwerkern instant halten, die bei Händlern vor Ort einkaufen und zum Steuerberater in der Gemeinde gehen. Dadurch haben es alle gut und jeder ist bei uns willkommen.” Dieses Verantwortungsbewusstsein ist für Grüner auch berechtigtes wirtschaftliches Eigeninteresse. Ein Geben und Nehmen, so einfach, wie gut Essen zu gehen. Im Eckerts, mit Zutaten aus der Region.
Restaurants
Essen Restaurantbewertung (Essen) (5.00 von 5)
Ambiente Restaurantbewertung (Ambiente) (5.00 von 5)
Service Restaurantbewertung (Service) (5.00 von 5)
Preise Restaurantbewertung (Preise) (5.00 von 5)
Küche: Deutsch Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten.  
Restaurant-ID: 88691
Portraitaufrufe bisher: 23.602
Als geschlossen melden

Bildergalerie von Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg

Restaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg
Restaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in BambergRestaurant Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg


Aktuelle Restaurant-Nachrichten von Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg



Es liegen zur Zeit leider keine aktuellen Nachrichten von diesem Restaurant vor. Sind Sie der Besitzer? Loggen Sie sich hier ein, um aktuelle Nachrichten aus Ihrem Restaurant zu veröffentlichen.


Restaurant-Bewertungen für Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg


Essen      Ambiente      Service      Preise 
»Gemütlich, modern und lecker «
von S.F. am 18.05.2012

Wir waren schon mehrmals im Eckerts und jedesmal begeistert. Ob nur mal schnell einen Flammkuchen, eine Brotzeit oder ein Steak, alles total lecker und zu empfehlen. Dazu ein Eckerts-Bier oder einen Fruchtsaft für die Kinder, perfekt.
Beim letztenmal saßen wir auf der Terrasse und hatten einen tollen Ausblick.
In der Bar ist sogar ein Kamin der das ganze Urgemütlich macht. Alles in allem ein gelungener Umbau. Kompliment! 👍😄 Wir sind bald wieder Gäste im Eckerts.



Jetzt Restaurant-Bewertung für Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg schreiben!


Aktuelle Speisekarte von Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg




Lage & Anfahrt von Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss. in Bamberg



Kontakt zum Restaurant

Restaurants
NAME
TELEFON
E-MAIL
KONTAKTGRUND
SICHERHEITSCODE

Beliebte Restaurants in der Nähe

1Gaststätte 'Plückers' im Ziegelbau, Bamberg (1.19 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 3.55 Sterne 3.55 von 5 (5)
2La Villa, Bamberg (0.12 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.75 Sterne 4.75 von 5 (1)
3KLEEHOF in der Gärtnerstadt, Bamberg (0.91 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
4Brauerei zur Sonne, Bischberg (4.67 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.75 Sterne 4.75 von 5 (5)
5Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss., Bamberg (4.67 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)
6Weinhaus Messerschmitt, Bamberg (0.45 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.75 Sterne 4.75 von 5 (1)
7Bamberger Weissbierhaus zum Maisel-Bräu, Bamberg (0.99 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
8Wirtshaus zum W E I N F A S S, Bamberg (0.26 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 3.13 Sterne 3.13 von 5 (2)
9Welcome Hotel Residenzschloss Bamberg, Bamberg (0.96 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
10Restaurant Weierich, Bamberg (0.24 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 3.75 Sterne 3.75 von 5 (1)
11Hotel National, Bamberg (1.21 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
12Weinschänke Bischofsmühle, Bamberg (0.14 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 2.75 Sterne 2.75 von 5 (1)
13Hoffmanns Steak und Fisch, Bamberg (0.24 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
14Salino Holzofenpizza Bamberg, Bamberg (0.26 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (1)
15Familiencafe Eulennest, Waizendorf (3.75 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
16Brudermühle, Bamberg (0.19 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
17Rathausschänke, Bamberg (0.28 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 3.00 Sterne 3.00 von 5 (1)
18HOFFMANNS steak & fisch, Bamberg (0.33 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
19Calimeros der Mexikaner , Bamberg (0.35 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
20Kaffeehaus Beckstein, Bamberg (0.37 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)


Restaurants in direkter Nachbarschaft

1Eckerts. Das neue Wirtshaus im Fluss., Bamberg
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)
2Klosterbräu Bamberg, Bamberg (0.08 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
3La Villa, Bamberg (0.12 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.75 Sterne 4.75 von 5 (1)
4Weinschänke Bischofsmühle, Bamberg (0.14 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 2.75 Sterne 2.75 von 5 (1)
5Bolero Cerveceria, Bamberg (0.14 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
6Restaurant und Bierspezialausschank Zum Reichelbräu, Bamberg (0.17 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
7Brudermühle, Bamberg (0.19 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
8 Osteria Da Peppone, Bamberg (0.2 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
9Restaurant Weierich, Bamberg (0.24 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 3.75 Sterne 3.75 von 5 (1)
10Hoffmanns Steak und Fisch, Bamberg (0.24 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
11Pane e Vino, Bamberg (0.25 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
12Brasserie, Bamberg (0.25 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
13Hofbräu, Bamberg (0.25 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
14Würzburger Weinstuben, Bamberg (0.26 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
15Wirtshaus zum W E I N F A S S, Bamberg (0.26 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 3.13 Sterne 3.13 von 5 (2)
16Salino Holzofenpizza Bamberg, Bamberg (0.26 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.50 Sterne 4.50 von 5 (1)
17Olympia, Bamberg (0.26 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
18Rathausschänke, Bamberg (0.28 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 3.00 Sterne 3.00 von 5 (1)
19Eulenspiegel, Bamberg (0.28 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
20Weinstube Rückel, Bamberg (0.28 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
21Zum Dominikaner, Bamberg (0.3 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
22Poseidon, Bamberg (0.3 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
23Weinstube Zeis, Bamberg (0.31 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
24Zwetschgäbam, Bamberg (0.31 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
25Domreiter, Bamberg (0.31 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
26HOFFMANNS steak & fisch, Bamberg (0.33 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
27Dom Herren-Hof, Bamberg (0.33 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
28Calimeros der Mexikaner , Bamberg (0.35 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
29Hotel Alt-Ringlein, Bamberg (0.35 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
30J's Babylon, Bamberg (0.36 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
31Scheiners Gaststuben, Bamberg (0.36 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
32Kaffeehaus Beckstein, Bamberg (0.37 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)
33Hotel Bamberger-Hof Bellevue, Bamberg (0.37 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
34Luitpold Restaurant, Bamberg (0.37 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
35Trattoria La Strada, Bamberg (0.37 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
36Kachelofen, Bamberg (0.37 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
37Alte Hofreit, Bamberg (0.38 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
38Ambräusianum, Bamberg (0.38 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
39Palais Schrottenberg, Bamberg (0.39 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
40Live-Club, Bamberg (0.39 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
41Tapas, Bamberg (0.4 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
42Wilde Rose, Bamberg (0.42 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 2.25 Sterne 2.25 von 5 (1)
43Stilbruch, Bamberg (0.43 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
44Café esspress, Bamberg (0.44 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
45Weinhaus Messerschmitt, Bamberg (0.45 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: 4.75 Sterne 4.75 von 5 (1)
46Spezial-Keller, Bamberg (0.47 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
47Bierbar Brezla, Bamberg (0.48 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
48II Bassanese, Bamberg (0.49 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
49Don Quijote, Bamberg (0.5 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
50Paradiso, Bamberg (0.51 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
51Altenburg, Bamberg (0.57 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
52Le Buffet, Bamberg (0.59 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
53China Restaurant Chu, Bamberg (0.59 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
54Pizzeria Al Duomo, Bamberg (0.6 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
55Mondschein, Bamberg (0.63 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
56Mr. Wok, Bamberg (0.65 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
57Ristorante Ferrari, Bamberg (0.66 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
58Der Griesgarten, Bamberg (0.66 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
59Markusstraße 13, Bamberg (0.69 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet
60Terrazzo, Bamberg (0.69 km)
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet